Escalope gourmande

Une recette d'escalope inventive par marylineH

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recette Escalope gourmande

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 escalopes poulet ou dinde2 boules de mozzarella4 tranches de jambon de BayonnePoivre

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/02/escalopes-gourmandes.html#links


C'est l'idée du cordon bleu mais sans la panure.
Je conseille plus les escalopes de dinde, la viande est moins sèche.


Ouvrir les escalopes en deux et les aplatir légèrement.

Dans une poêle, fondre un peu de matière et faire cuire les escalopes de tous les côtés.

Sel, poivre.

Une fois les escalopes dorées, garnir avec des morceaux de mozzarella, et avec le jambon sur une partie. Rabattre l'escalope.

Dans un plat allant a four, déposer les escalopes garnies.

Recouvrir avec la 2 de boule de mozzarella.

Poivre. (sel si besoin mais le jambon de Bayonne sale naturellement selon nos goûts).

Au four 180°- environ 15 minutes, le temps que le fromage coule et soit dorer.

Une portion (env. 250 g) :
Calories 520 kcal   Protéines 42,9 g   Glucides 7,6 g   Lipides 30,3 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

marylineH

Coucou tout le monde bon dimanche bisoussss

jeanmerode

bonne recette d escalope

Mamyloula

belle recette comme nous les aimons, je prends merci bises

marylineH

Ah ben voilà y en a 4 et vous êtes 4, c'est super bien tombé hihi bisous

Anettes7024

C'est pour moi!!!! Miam.

katcelau

a faire !! c est bon hummmm bizzz kat

fanfan

Bonne idée ! Merci

Notre am❤ur de cuisine

J'adooore il faut que j'en refasse! bisous

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