Filet mignon laqué au miel et sauce soja

Prévoir le temps de la marinade

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

500 g de filet de mignon 1 grosse échalote6 c à s de sauce soja 3 c à s de miel de fleur (ici miel de la forêt)2 c à s d'huile de sésamePoivre

Préparation:

Source : keskonmange maman.


Préparation :
Détailler la viande en fine tranche.


recette Filet mignon laqué au miel et sauce soja

Dans un saladier, mettre la sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, le miel, poivre. Mélanger.


recette Filet mignon laqué au miel et sauce soja

Déposer les lamelles de filet mignon. Bien remuer pour que la sauce enrobe toute la viande.

Laisser mariner 2 heures.



recette Filet mignon laqué au miel et sauce soja



 Dans un wok bien chaud, mettre la seconde cuillère à soupe de sésame. Faire revenir l'échalote ciselée.
Ajouter la viande et laisser dorer 5 minutes à feu vif.


recette Filet mignon laqué au miel et sauce soja


Verser la marinade et faire réduire le tout jusqu'à ce que la sauce nappe les morceaux de viande et prenne une belle couleur ambrée.


recette Filet mignon laqué au miel et sauce soja



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http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2016/03/filet-mignon-laque-au-miel-et-sauce-soja.html#links

Une portion (env. 240 g) :
Calories 437 kcal   Protéines 45,4 g   Glucides 28,7 g   Lipides 12,0 g  

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15 commentaires

marylineH

Merci bcp

cathie46

Très bon

marylineH

En effet, on a tous aimé

JACQUES PLA

Ça a l'air rudement bon.

marylineH

Merci de votre retour, je suis super contente

Invité

Bonjour, je l'ai fait en basse température après l'avour laissé mariner toute la nuit! Un régal !
Dans le four 2 h à 80 degrés....une viande suoer tendre et encore beaucoup de sauce...miam, on s'est régalés !

Catalina

j'aime beaucoup
bisous

marylineH

Avec plaisir Lucas, bonne journée

lucas

super génial, merci Maryline

Catalina

originale ta recette
bisous

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