Filet mignon laqué au miel et sauce soja

Prévoir le temps de la marinade

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recette Filet mignon laqué au miel et sauce soja

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

500 g de filet de mignon 1 grosse échalote6 c à s de sauce soja 3 c à s de miel de fleur (ici miel de la forêt)2 c à s d'huile de sésamePoivre

Préparation:

Source : keskonmange maman.


Préparation :
Détailler la viande en fine tranche.



Dans un saladier, mettre la sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, le miel, poivre. Mélanger.



Déposer les lamelles de filet mignon. Bien remuer pour que la sauce enrobe toute la viande.

Laisser mariner 2 heures.






 Dans un wok bien chaud, mettre la seconde cuillère à soupe de sésame. Faire revenir l'échalote ciselée.
Ajouter la viande et laisser dorer 5 minutes à feu vif.




Verser la marinade et faire réduire le tout jusqu'à ce que la sauce nappe les morceaux de viande et prenne une belle couleur ambrée.


















http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2016/03/filet-mignon-laque-au-miel-et-sauce-soja.html#links

Une portion (env. 240 g) :
Calories 437 kcal   Protéines 45,4 g   Glucides 28,7 g   Lipides 12,0 g  

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11 commentaires

marylineH

Merci de votre retour, je suis super contente

Invité

Bonjour, je l'ai fait en basse température après l'avour laissé mariner toute la nuit! Un régal !
Dans le four 2 h à 80 degrés....une viande suoer tendre et encore beaucoup de sauce...miam, on s'est régalés !

Catalina

j'aime beaucoup
bisous

marylineH

Avec plaisir Lucas, bonne journée

lucas

super génial, merci Maryline

Catalina

originale ta recette
bisous

marylineH

Merci tout le monde bon we de Pâques bisous

Kilomètre-0

Bravo, tu as de très belles recettes

katcelau

il est bien parfumé comme j aime ! bizzz kat

italmo

UN BEAU ET BON PLAT DE FILET MIGNON SIMPLE ET PARFUME
BISES

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