Fondant et crème fouettée chocolat

Une recette de dessert facile par marylineH

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recette Fondant et crème fouettée chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100 gr de boudoirs 300 gr de chocolat noir200 ml de crème liquide70 gr de beurre20 gr de sucre2 oeufs4 feuilles de gélatine2 c à s d'eaurecette prise sur table à dessert N.

Préparation:

Préchauffer à 200° le four.



Mixer les biscuits.



Fondre 100 gr de chocolat et le beurre 1 minute au micro ondes.



Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.



Mélanger les jaunes avec le chocolat et le beurre fondu.



Ajouter le sucre.



Ajouter les biscuits mixés.



Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.



Verser la pâte dans un cercle (plus facile pour le démoulage) et au four pour 15 minutes.



Sortir du four et laissez refroidir.



Fondre les 200 gr de chocolat restants.



Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour les ramollir.



Puis les faire fondre dans une casserole avec les 2 cas d'eau.



Essorer et mélanger au 200 gr de chocolat fondu et chaud.



Monter la crème liquide en chantilly. Incorporer la chantilly au chocolat chaud.



Verser la préparation sur le fondant refroidi.



Au frigo pour 3 heures.



Démouler au moment de servir.







http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/08/fondant-et-crème-fouettée-au-chocolat.html#links


Mots-clés: bavarois, chocolat, fondant

Une portion (env. 140 g) :
Calories 535 kcal   Protéines 9,7 g   Glucides 33,2 g   Lipides 37,4 g  

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3 commentaires

marylineH

Merci, oui c'est les 44 ans de mon mari

rosinette

miam miam miam

Mirabelle 54

Un très grand BRAVO pour ce magnifique gâteau et bon anniversaire à la personne concernée !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.

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