Gratin de pommes de terre au lard et Emmental de Jean

Superbe recette bravo et bises à vous deux - italmo

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6 Commentaires
60
recette Gratin de pommes de terre au lard  et Emmental de Jean

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

800 gr de pommes de terre200 gr de lard 100 gr d' Emmental4 c à s Crème fraîche épaisse2 c à s Crème fraîche liquide entière1 c à s Graisse de canard1 c à s de persilSelPoivreChapelure ici maison1 échalote1 oignon

Préparation:

Comme toujours les recettes de Jean, sont excellentes.


Modifiée selon mes placards et doses augmentées légèrement.


Éplucher et émincer oignon et échalote.
Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.

Précuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante environ 15 minutes.
Égoutter.

Dans une sauteuse, chauffer la graisse de canard, ajouter les pommes de terre, les tranches de lard, l' échalote, oignon, sel, poivre. Mélanger.
Faire revenir une bonne 10 aine de minute, les pommes de terres deviennent dorées.

Pendant ce temps, verser dans un bol la crème fraîche liquide et épaisse, sel, poivre, l' Emmental et mélanger.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/05/gratin-de-pommes-de-terre-au-lard-et.html#links

Une portion (env. 220 g) :
Calories 449 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 22,0 g   Lipides 33,0 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

marylineH

Oh oui on est certain de se régaler à coup sûr.

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

elle sont trop bonne les recettes de jean !!!!

marylineH

Merci merci bisoussssssssssss tout le monde

italmo

superbe recette bravo et bises à vous deux

jeanmerode

merci,un beau gratin,gros bisous

katcelau

une bonne recette de jean chapeau a vous deux !!bizettes kat

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