Lasagnes

Une recette de lasagnes maison par marylineH

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
9 Commentaires
46
recette Lasagnes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 paquets de lasagnes fraîches
1,5 kg de viande hachée
1 gros oignon
1 gousse d'ail
1 carotte
1/2 c à c d'Origan,
Sel
Poivre
2 boules de Mozzarella
Parmesan ou à défaut râpé
1 petite boîte Chair de tomates
1/2 c à c Basilic
Béchamel : 50 gr de beurre, 50 gr de faire, 500ml de lait, pincée de muscade.

Préparation:

Préparation :



De la sauce :
 
1/ Éplucher la carotte, l'oignon et couper en petits morceaux.
2/ Faire revenir dans une sauteuse, avec un filet d'huile d'olive la carotte et l'oignon pendant 5 minutes environ.
Se, poivre, origan.
Mélanger.
3/ Ajouter la viande hachée et poursuivre la cuisson environ 5 minutes. Le temps que la viande commence à dorer.
4/ Incorporer la chair de tomates avec un peu d'eau.
Mélanger
Cuire 5 à 10 minutes en mélangeant.
5/ Mettre l'ail épluché, dégermé et haché ainsi que le basilic. Sel, poivre.
Cuire à feu doux pour minimum 30 minutes.
Plus la sauce va mijoter, meilleure sera le goût.
De la béchamel :
1/ Dans une casserole, fondre le beurre à feu doux.



2/ Verser d'un coup, la farine et mélanger de suite.



3/ Incorporer le lait, sel poivre et muscade.
Mélanger en faisant des "8" au moins 10 minutes.
La sauce est prête quand elle s'épaissit. Réserver.



Montage des lasagnes :
1/ Découper la feuille de lasagne de la taille de votre plat à gratin.
 
2/ Dans le plat à gratin, mettre une feuille lasagne.


3/ Mettre une couche de viande en sauce
4/ Mettre des morceaux de mozzarella
5) Mettre la béchamel.
6/ Mettre une feuille de lasagne

Et répéter ces opérations jusqu'à épuisement des ingrédients.

7/ Parsemer de mozzarella, parmesan ou râpé.


8/ Au four 180° pour 25 minutes (à surveiller)
C'est cuit quand le gratin prend une belle couleur dorée.



http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/10/lasagnes.html#links


Mots-clés: Lasagnes

Une portion (env. 340 g) :
Calories 841 kcal   Protéines 47,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 67,8 g  

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9 commentaires

marylineH

Je suis super contente de ce retour, c'est cool
bonne journée Lily

lily14

tres bon , ça change des lasagnes rapide avec la sauce toute preparee nous avons adoré merci pour le partage

marylineH

Coucou,
Quand je prends des sèches il est vrai que le temps est plus long et je mets plus de béchamel.
Et je recouvre bien même les coins pour éviter qu'ils soient dorés et croquants.
Les fraîches, je les achète dans le rayon des pâtes fraîches à Leclerc.
Pâte à lasagne pas encore fait maison , j'ai essayé que les tagliatelles et spaghettis.
Après tu pouvais refaire un peu de béchamel ou allez en acheter une brique toute faite (ça dépanne d'en avoir dans les placards où quand faut juste 20 cl de béchamel et pas envie de se prendre la tête pour si peu lol)
Le + important c'est d'avoir passé un bon moment tous ensemble et que tout le monde se soit régalé. Bisous Mon prénom te fait chanter poupoupidou et moi à chaque fois que je lis ton prénom je chante, Elise-lise Elise et moi
Elise-lise et moi
Elise-lise Elise et moi
On est heureux comme ça Bisous

elisetmoi

Coucou
Juste pour te dire que tout le monde c'est bien régalé et j'ai eu les compliments de mon champion de foot sauf que j'ai eu 2 petits problèmes , le premier à cause de mes lasagnes , le fait qu'elles étaient sèches au bout de 25 mn elles n'étaient pas cuites et oui en regardant sur le paquet ils disaient 45 mn pourtant je savais que toi tu avais utilisées des fraiches et le deuxième c'est que j'ai fait ma béchamel un peu trop épaisse , donc j'ai eu un peu de mal à l'étaler et donc les bords ont séchés , bien sur j'ai dit que c'était la recette de Maryline , poupoupidou wouah merci et re bisous
PS: tu fais toi même la pâte , sinon où cela s'achète ?

marylineH

Bonsoir,
Ton message me fait très plaisir. Quand je n'ai pas de lasagne fraîche, je prends celle qu'on trouve dans le rayon des pâtes, riz ça le fait aussi. Un de mes fils aussi est footeux, (je ne suis pas encore mamie mon grand a 19 ans ) à bientôt bisousssssssssssss bon we avec ta petite famille

elisetmoi

Bonsoir
J'ai mes petits enfants ce weekend et mon footeux de petit fils adore les lasagnes comme je réussis pas mal tes recettes je vais la tenter demain midi , je pense avoir tous les ingrédients sauf lasagnes fraîches , j'espère que ça va le faire au pire j'ai des œufs au poulailler enfin si elles veulent bien pondre parce qu'elles aussi elles ont froid le matin
PS : au fait t'inquiète j'ai quand même des lasagnes mais pas fraîches bien que je les ai achetées ce matin à bientôt bisoussssssssss

italmo

une belle lasagne comme on les aime

marylineH

Mes hommes aussi adorent ce plat

jeanmerode

j adore les lasagnes

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    lily14 a trouvé ça très bon.

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