Pasteis de nata

Une recette de dessert appétissante par marylineH

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8 Commentaires
55
recette Pasteis de nata

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte feuilletée500 ml de lait35 gr de farine250 gr de sucre 4 jaunes d'oeuf2 oeufs1 pincée de sel2 c à c environ d' Arôme vanille Cannelle ou jus de citron selon goûts

Préparation:

Dans une casserole, faire chauffer le lait et l'arôme de vanille.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la pincée de sel.
Dès ébullition du lait. Éteindre le feu.
Mélanger le lait chaud avec la farine/sucre.
Ajouter les 4 jaunes d'oeufs et les oeufs entiers, l a cannelle ou le jus de citron.
Fouetter énergiquement.
Étaler la pâte feuilletée. Faire des ronds avec un emporte pièce un peu plus grand que les moules.

Mettre la pâte dans les moules à pasteis de nata.

Verser la préparation sur la pâte feuilletée environ 1 ou 2 c à s (cela varie selon la taille des moules)
Remplir à niveau de la pâte.

Enfourner 40 à 50 minutes à 210° (surveiller la cuisson elle varie selon les fours.)





Mots-clés: flans, pasteis de nata, petits flans portugais

Une portion (env. 200 g) :
Calories 487 kcal   Protéines 8,1 g   Glucides 66,7 g   Lipides 18,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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8 commentaires

marylineH

Ah que je suis contente que celai ai plu , pareil on adore ces gâteaux.
comme quoi les fours sont differents au niveau de la cuisson c'est impressionnant ...moi aussi je prends de la pâte froide, mais je ne savais pas que cela la rendait croustillante , merci pour cette info bonne journée

sabgog

C est fait ! Avec les mini moules tartelettes "tupp" il faut 4 pâtes feuilletées et ne rien changer dans les quantités d ingrédients. Par contre th 205 pour mon four et une vingtaine de mn de cuisson. Gourmande de ces délicieux gateaux dès que je suis au Portugal .... Ceux ci sont autant délicieux ! Hhuuummm !!!! Pour que la pâte soit croustillante utiliser de la pâte feuilletée bien froide .

sabgog

Mon péché mignon !! Je vais tester rapidement.....

Mamyloula

Ça m'a l'air bien bon ça, je prends bisous

marylineH

Oh oui ces gâteaux se mangent trop vite...

italmo

j'aime beaucoup ces petits gateaux

Oh la gourmande

Hum c'est trop bon....

jeanmerode

appetissant tes petits gateaux

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    sabgog a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 55Invité, Invité et 53 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.