Poêlée de cresson, chou patchoï, courgettes

Convient au rééquilibrage alimentaire

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recette Poêlée de cresson, chou patchoï, courgettes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

ngrédients pour 5:
200 g de cresson
200 g de chou patchoi
200 g de courgettes
200 g de poivrons rouge
200 g de poivrons jaune
1 oignon rouge
1 gousse d'ail
1 cube de bouillon de légumes maison
1 c. à soupe d'huile d'olive
1/4 c. à café de basilic ciselé
3 feuilles de laurier
2 branches de thym
Sel, poivre

Préparation:

Toutes mes recettes sur mon blog https://lacuisineenamateur.blogspot.com/


Rapide et convient au rééquilibrage alimentaire, en utilisant un cube de bouillon de légumes maison pour éviter d'ajouter du sucre et des additifs inutiles.
Le bouillon de légumes maison, se congèle très bien. Vous le placer dans des bacs à glaçons ce qui permet d'avoir la quantité nécessaire pour vos plats.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes.


Préparation :
Épluchez et émincez l'oignon.
Épluchez et hachez la gousse d'ail.
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en dés.
Lavez et coupez les courgettes en dés.
Lavez et coupez le chou patchoi.
Lavez le cresson.
Dans une sauteuse, faites chauffez l'huile d'olive.
Ajoutez tous les légumes.
Salez, poivrez.
Mélangez.
Mettez les herbes : basilic, thym, laurier.
Mélangez.
Faites cuire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.



Une portion (env. 280 g) :
Calories 274 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 8,5 g   Lipides 17,0 g  

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