Tarte flambée

Flàmmenküeche

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (8 votes)
16 Commentaires
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recette Tarte flambée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte :250 g de farine50 ml d'huile de tournesol1 c. à café de sel1 verre d'eau
Pour la garniture :150 g de fromage blanc150 g de crème fraîche épaisse3 oignons (ici des blancs)2 paquets de lardons soit 200 g1 c. à soupe d'huile de tournesolPoivreMuscadeSel (facultatif ou très peu)

Préparation:

1/ La pâte :
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, l'huile. Versez la moitié du verre d'eau et pétrissez. Rajoutez l'eau si besoin. Malaxez bien afin d'obtenir une pâte souple et homogène.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur un plan de travail fariné. L'abaisser sur une épaisseur fine et rectangulaire.



2/ La garniture :
Dans un récipient, mélangez la crème fraîche, le fromage blanc, la muscade, le poivre, l'huile et le sel.



Pelez et émincez les oignons.
3/ La finition :
Préchauffez le four à 250°.
Étalez le mélange crème/fromage blanc à l'aide d'une spatule sans aller jusqu'au bord.
Déposez les oignons puis les lardons, poivrez.
Enfournez pour 8 à 10 min.




http://recettes.de/tarte-flambee


Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : la cuisine en amateur de Maryline http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/

Une portion (env. 210 g) :
Calories 425 kcal   Protéines 12,7 g   Glucides 33,7 g   Lipides 23,2 g  

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Ça a l'air bon !

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16 commentaires

marylineH

Oh merci Valérie, je vais essayer car on adore ça , je vais tester cette façon

Valérie

Bonjour merci pour le partage, nous faisons souvent de la tarte flambée à la maison vu nos origines alsacienne et vous donne un petit plus pour le mélange Fromage blanc je prend -1kg de fromage, 500 gr de crème épaisse, 1 œuf, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 a 2 cuillère de farine, sel poivre et un peu de noix de muscade vous verrez c'est excellent

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

ouioui je te ferais un retour ...dés que j'aménage dans ma nouvelle maison et récupére enfin mon four je la fait !

marylineH

La 1ere fois qu'on m'a donnée la recette j'ai eu la même réaction , tu me diras si tu fais

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

je ne savais pas qu'elle ce faisait avec du fromage blanc !à la maison on adore ça alors je vais essayer ta version !

italmo

petite question bete sans doute mais elle s'appelle tarte flambée pourquoi
BISES

marylineH

Voilà tu as tout compris mdr

Kilomètre-0

Trop bon avec une bonne bière

katcelau

superbe j aime beaucoup moi aussi j ai une recette alsacienne mais avec la crème fraiche pourtant c est la marraine de ma fille qui est alsacienne qui me la donné.je vais tester avec le fromage ! bizzz kat

marylineH

C'est un ami alsacien qui me l'a donnée cette recette et depuis je ne fais que celle-ci, je suis contente que la recette ait été approuvée Notre amour de cuisine bisous tout le monde

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Notre am❤ur de cuisine, Valérie et 6 autres ont voté.
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