Saumon en papillote

C'est le temps idéal pour cuire du riz,

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Pavés de saumon Un citronUne orange Une tomate Une carotte Des haricots vertsDe l'huile d'oliveÉchalotte CibouletteSelPovre Du papier aluminium

Préparation:

Faites revenir vos pavés de saumon à la poêle dans un peu d'huile d'olive sans les cuire entièrement.


Pendant ce temps préparez vos carrés de papier aluminium (20 cm par 20 cm).


Y déposer au centre de ce carré :


- Quelques zestes de citron,


- Quelques zestes d'orange,


- Quelques lamelles de carrotte,


- Une finetranche de tomate (tout le monde n'aime pas la tomate cuite mais je trouve que ca donne un bon goût à cette papillote).


- 5 Ou 6 haricots verts (déjà cuits).


Et assaisonez à votre goût (un filet d'huile d'olive, un peu de jus de citron, échalotte, ciboulette, sel poivre...).



Ensuite envelopper vos pavés de saumon et ses ingrédients dans le carré d'aluminium. (ne laisser aucun trou).



Déposez vos papillottes dans le four une 10 aine de minutes.


C'est le temps idéal pour cuire du riz, (ou tout autre accompagnement), mais moi je suis très riz avec le saumon.. Et ajouter les haricots restants... (pas de gaspillage.)


Il ne reste plus qu'à dresser une jolie assiette et à servir avec un bon vin blanc (genre Saumur gris, un régale).


Bon appétit !!!!


Mots-clés: Papillotte, Saumon

Une portion (env. 440 g) :
Calories 518 kcal   Protéines 30,5 g   Glucides 8,7 g   Lipides 30,5 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Louise L

recette intéressante,mais à quel degré. le four ???

Nelly

A cb le four doit etre réglé enfin pratiquement?

Ils ont envie d'essayer

 77Invité, Invité et 75 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.