Crêpes à la farine de châtaigne

Une recette de dessert simple et rapide par Math3801

  • Recette de cuisine 3.00/5
3.0/5 (2 votes)
1 Commentaires
108
recette Crêpes à la farine de châtaigne

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour une douzaine de crêpes environ, plus ou moins selon la taille de votre poêle 100Gr de farine blanche 100Gr de farine de châtaigne 2 gros oeufs 400Ml de lait demi-écrémé 50 à 100Ml d'eau 1 à 2 sachets de sucre vanillé pour des crêpes sucrées (facultatif) Sel

Préparation:

Dans un saladier, tamiser les farines, le sel et éventuellement le sucre si vous en mettez.


Faire un puits et y casser les oeufs.


Mélanger doucement puis ajouter progressivement le lait et l'eau.


Continuer de mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et onctueuse.


Couvrir le saladier d'un torchon propre et la laisser reposer à température ambiante pendant 1 à 2 heures.


Faire chauffer une poêle enduite de beurre fondu ou d'huile et faire cuire les crêpes.


Servir immédiatement dès la sortie de la poêle ou les conserver entre 2 assiettes pour qu'elles restent bien chaudes.


A garnir selon vos envies, bon appétit !


D'autres recettes sur mon blog http://mathildeencuisine.over-blog.com/

Une portion (env. 210 g) :
Calories 267 kcal   Protéines 8,3 g   Glucides 39,4 g   Lipides 4,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Anna Vuaillat

merci pour ces belles recettes, qui fleurent bon le sous-bois, avec la farine de châtaignes.

Ils ont envie d'essayer

 108Invité, Invité et 106 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.