Crumbles individuels aux framboises et amandes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Quand le soleil commence à se coucher, laissez-vous tenter par ces petits crumbles individuels aux framboises et amandes. Leur parfum délicat embaume la cuisine et promet un moment gourmand plein de douceur. Avec leur garniture fruitée et leur texture croustillante, ces crumbles sont parfaits pour partager un dessert convivial ou simplement se faire plaisir à tout moment.
Faciles à préparer, ils apportent une touche de réconfort et de chaleur qui plaira à coup sûr. Cette recette simple vous permettra de réaliser 3 petits plats individuels, idéals pour savourer les plaisirs simples de la vie.
Faciles à préparer, ils apportent une touche de réconfort et de chaleur qui plaira à coup sûr. Cette recette simple vous permettra de réaliser 3 petits plats individuels, idéals pour savourer les plaisirs simples de la vie.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 200°C avant de commencer la préparation pour assurer une cuisson uniforme.
- Utilisez des framboises fraîches pour un meilleur goût, mais vous pouvez également utiliser des framboises surgelées si nécessaire.
- Goûtez les framboises avant d'ajouter du sucre, car leur acidité peut varier.
- Évitez de trop travailler la pâte à crumble pour obtenir une texture bien émiettée.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la vanille à la pâte pour une saveur supplémentaire.
- Servez avec de la crème fouettée ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour préserver le croustillant.
Ingrédients
- Farine blanche - Pour la pâte à crumble 60 grammes
- Poudre d'amande - Pour la pâte à crumble 30 grammes
- Farine de quinoa - Facultatif, vous pouvez remplacer par de la farine blanche Pour la pâte à crumble 10 grammes
- Beurre froid - Coupé en dés Pour la pâte à crumble 40 grammes
- Purée d'amande blanche - Pour la pâte à crumble 30 grammes
- Sucre en poudre - Pour la pâte à crumble 30 grammes
- Sel - Pour la pâte à crumble 1 pincée
- Framboises - Quelques-unes pour la décoration éventuellement Pour la garniture 450 grammes
- Sucre en poudre - À volonté, selon les goûts Pour la garniture
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 2Laver les framboises et les égoutter. Les mélanger délicatement avec du sucre en poudre, plus ou moins en fonction de vos goûts et de l'acidité des fruits.
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Étape 3Mettre les framboises dans 3 ramequins ou petits plats individuels puis enfourner pour 15 minutes.
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Étape 4Pendant ce temps, préparer la pâte à crumble : dans un saladier, verser les farines, la poudre d'amande, le sucre et le sel puis mélanger.
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Étape 5Ajouter la purée d'amande et le beurre. Travailler le tout du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte forme des miettes.
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Étape 6Déposer ensuite la pâte à crumble sur les framboises.
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Étape 7Enfourner à nouveau, pour 25 minutes environ (+ ou - selon les fours). Le crumble est cuit lorsqu'il est bien doré à la surface.
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Étape 8Servir froid ou à température ambiante, éventuellement accompagné de chantilly ou d'une boule de glace vanille. Bon appétit !
Une portion (env. 220 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 30,5 g
Lipides 19,6 g
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits comme des pommes, des poires ou des pêches selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à crumble à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Assemblez le crumble juste avant de le cuire.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez le réchauffer au four avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une margarine végétale en remplacement du beurre.
Le crumble peut être servi tiède ou à température ambiante, et il est délicieux avec de la crème chantilly ou une boule de glace à la vanille.
Le crumble doit cuire environ 25 minutes, mais cela peut varier selon votre four. Il est prêt lorsqu'il est bien doré sur le dessus.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos goûts, surtout si vous utilisez des fruits naturellement sucrés.
Oui, vous pouvez remplacer la farine blanche par un mélange de farines sans gluten, comme la farine de riz ou de sarrasin.
Des ramequins d'environ 200 ml sont idéaux pour cette recette, mais vous pouvez ajuster selon la taille que vous souhaitez.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur de votre crumble.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
cece69
tres joli j'adore merci pour ta belle recette
anick
magnifique crumble j'adore bizzzzzzzzz
melayers
5/5 plein de coeur une douceur hummm!!! bizzzz