Fougasse aux fromages & aux herbes

Une recette d'entrée facile et rapide par Math3801

  • Recette de cuisine 4.25/5
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4 Commentaires
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recette Fougasse aux fromages & aux herbes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour 2 fougasses moyennes Pour la pâte 380Gr de farine (type 65 ici) 210Ml d'eau 2 Cas. d'huile d'olive 1 Càc. de levure de boulanger 1 Càc. bombée de sel 1 Càc. de jus de citron 1 Càc. d'herbes de provence
Pour la garniture Gruyère suisse en dès Gruyère râpé 1 Càc. de thym

Préparation:




Verser tout les ingrédients (sauf ceux de la garniture) en respectant l'ordre dans la cuve de votre machine à pain.


Lancer le programme pâte sans cuisson.


A la fin du programme, dégazer la pâte et former deux boules.


Étaler chaque boule en un ovale sur une feuille de papier sulfurisé, entailler la pâte avec une paire de ciseaux et l'étirer pour agrandir les trous.


Déposer chaque fougasse sur une plaque du four, les badigeonner d'eau à l'aide d'un pinceau, couvrir d'un linge humide puis placer le tout dans un endroit tiède pendant 30 minutes.


Préchauffer le four à 200°C. Juste avant d'enfourner, déposer rapidement les gruyères et le thym sur les fougasses.


Enfourner les fougasses, verser rapidement un peu d'eau dans le fond du four pour faire un coup de buée puis refermer la porte immédiatement.


Faire cuire 20 minutes environ.

Une portion (env. 80 g) :
Calories 195 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 33,0 g   Lipides 3,1 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

sisirena

ah! la bonne fougasse! j'en prend un bout! tu permets?

campanule

bravo, nous adorons les fougasses,je vais m'empresser de la réaliser promis grosbisous et bonne soirée.

 

melayers

belle fougasse  elle donne vraiment envie de croquer dedans bizzzzzzzzz

catounette

La fougasse est toujours appréciée par tous,merci pour cette recette

Ils ont envie d'essayer

 93Invité, Invité et 91 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.