Fougasse aux fromages & aux herbes
Une recette d'entrée facile et rapide par Math3801
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 2 fougasses moyennes Pour la pâte 380Gr de farine (type 65 ici) 210Ml d'eau 2 Cas. d'huile d'olive 1 Càc. de levure de boulanger 1 Càc. bombée de sel 1 Càc. de jus de citron 1 Càc. d'herbes de provence
Pour la garniture Gruyère suisse en dès Gruyère râpé 1 Càc. de thym
Préparation:
Si vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas à la prendre en photo et à m'envoyer un message (math_3801@hotmail. Fr) ou à me laisser un commentaire pour m'en informer. Je publirais la photo de la recette testée sur mon blog, et un lien vers le votre si vous en avez un =).
• Verser tout les ingrédients (sauf ceux de la garniture) en respectant l'ordre dans la cuve de votre machine à pain.
Lancer le programme pâte sans cuisson.
• A la fin du programme, dégazer la pâte et former deux boules.
• Étaler chaque boule en un ovale sur une feuille de papier sulfurisé, entailler la pâte avec une paire de ciseaux et l'étirer pour agrandir les trous.
• Déposer chaque fougasse sur une plaque du four, les badigeonner d'eau à l'aide d'un pinceau, couvrir d'un linge humide puis placer le tout dans un endroit tiède pendant 30 minutes.
• Préchauffer le four à 200°C. Juste avant d'enfourner, déposer rapidement les gruyères et le thym sur les fougasses.
• Enfourner les fougasses, verser rapidement un peu d'eau dans le fond du four pour faire un coup de buée puis refermer la porte immédiatement.
• Faire cuire 20 minutes environ.
Mots-clés: fougasse, gruyère, gruyère suisse, herbes de provence, thym
Une portion (env. 80 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 33,0 g
Lipides 3,1 g
Publié par Math3801
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
sisirena
ah! la bonne fougasse! j'en prend un bout! tu permets?
campanule
bravo, nous adorons les fougasses,je vais m'empresser de la réaliser promis grosbisous et bonne soirée.
melayers
belle fougasse elle donne vraiment envie de croquer dedans bizzzzzzzzz
catounette
La fougasse est toujours appréciée par tous,merci pour cette recette