Tiramisu aux Fraises Tagada ® ®
5 Commentaires
271 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez ce tiramisu aux fraises Tagada ® et mascarpone, un vrai délice sucré qui vous fera fondre ! Les boudoirs sont délicatement imbibés d'un sirop rosé, prêts à recevoir la douceur des œufs fouettés. Les fraises apportent une touche fruitée et crémeuse qui ravira vos papilles.
Une pincée de sel vient relever subtilement l'ensemble pour un équilibre parfait. Ce dessert tout en douceur est idéal pour terminer un repas sur une note gourmande. N'hésitez pas à tester cette recette, à prendre une photo et à m'envoyer un message (math_3801@hotmail.
fr) ou laisser un commentaire. Je publierai vos photos sur mon blog avec un lien vers le vôtre si vous en avez un !
Une pincée de sel vient relever subtilement l'ensemble pour un équilibre parfait. Ce dessert tout en douceur est idéal pour terminer un repas sur une note gourmande. N'hésitez pas à tester cette recette, à prendre une photo et à m'envoyer un message (math_3801@hotmail.
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Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises Tagada pour une touche sucrée et originale dans votre tiramisu.
- Remplacez la moitié du mascarpone par des petits suisses pour alléger la recette sans sacrifier le goût.
- Trempez rapidement les boudoirs dans le sirop pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel pour obtenir une texture légère et aérienne.
- Ajoutez quelques gouttes de colorant rose pour une présentation encore plus attrayante.
- Placez le tiramisu au frais pendant au moins 4 heures avant de servir pour une meilleure tenue.
Ingrédients
- Mascarpone - Je remplace la moitié par des petits suisses pour alléger un peu 250 grams
- Fraises Tagada - Ici sans gélatine animale 50 grams
- Sucre en poudre 10 grams
- Boudoirs ou biscuits à la cuillère 8
- Œufs 2
- Sirop de fraise - Dilué avec de l'eau 1 verre
- Colorant rose - Facultatif Quelques gouttes
- Sel 1 pincée
Préparation
-
Étape 1Tremper les boudoirs rapidement dans le sirop et en placer 2 au fond de chaque verre.
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Étape 2Séparer les blancs d'œuf des jaunes. Les fouetter avec le sucre et le mascarpone.
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Étape 3Dans une petite casserole, faire fondre les fraises avec un peu d'eau (environ 2 CàS).
-
Étape 4Ajouter les fraises (+ le colorant si vous voulez en mettre) dans le saladier contenant les jaunes d'œufs tout en mélangeant.
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Étape 5Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
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Étape 6Incorporer délicatement les blancs en neige dans le saladier.
-
Étape 7Verser cette préparation dans les verres sur les boudoirs puis placer au frais jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: bonbon, boudoirs, dessert aux fraises, fraise tagada, mascarpone, sirop, tiramisu, tiramisu fraise
Une portion (env. 150 g) :
Calories 353 kcal
Protéines 21,4 g
Glucides 12,2 g
Lipides 21,4 g
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage frais ou des petits suisses pour alléger la recette.
Les fraises Tagada apportent une saveur unique, mais vous pouvez les remplacer par d'autres fraises ou un autre type de bonbon si vous le souhaitez.
Conservez le tiramisu au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il se conserve bien pendant 2 à 3 jours.
Oui, il est conseillé de préparer le tiramisu au moins 4 heures à l'avance, voire la veille, pour que les saveurs se mélangent bien.
Oui, vous pouvez utiliser des boudoirs sans gluten pour adapter la recette aux personnes ayant des intolérances.
Servez le tiramisu dans des verrines individuelles pour une présentation élégante et facile à partager.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou des mûres pour varier les saveurs.
Le colorant rose est facultatif et sert uniquement à la décoration. Vous pouvez l'omettre si vous préférez une version sans colorant.
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5 commentaires
Adeline
Merci pour cette super recette. J'ai juste modifié un peu. J'ai mis du sirop de passion á la place du sirop de fraise et j'ai rajouté des morceaux de vraies fraises pour la déco. ^^
Me ROULAND Nathalie
J' ai fais cette recette pour la premiere fois et décorer le dessus de mes tiramissu avec des fraises (sucrées). Mes invités ont adorés. J' ai remplacé le sucre par du sucre de regime car il y avait des diabetiques et cela etait facile. A REFAIRE SANS HESITATION Merci
moi
recette super mais je trouve qu'il manque un peu de fraises Tagada ® sinon c'est très bon
megapifou
j'ai tester cette recette aujourd'hui et c'est un pur régal merci pour le partage, je la conseille fortement cette recette c'est un plaisir autant pour les grands que pour les petits
ma famille
cette recette est super je l'adore et on c'est touse régalé