Gougères au fromage
Une recette d'apéritif excellente par Mathiie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1/4L d'eau 100g de beurre 125g de farine 4 oeufs dés de Comté(ou fromage râpé) sel.
Préparation:
_ Préchauffez le four à 200°C.
_ Mettre sur le feu l'eau, le beurre et la pincée de sel.
_ Une fois le beurre fondu, retirez du feu et jetez d'un coup la farine dans le mélange. Fouettez vivement jusqu'à ce que la pâte se détache du bord de la casserole.
_ Remettre quelques secondes sur le feu.
_ Hors du feu, ajoutez et incorporez un à un les 4 oeufs. Fouettez vivement.
_ Ajoutez à la pâte des petits dés de Comté (ou du fromage râpé), puis salez.
_ Sur une plaque, faire des petits tas de pâte.
_ Enfournez pour environ 30 min. Attention : ne jamais ouvrir la porte du four pendant le temps de cuisson !!
Bon appétit !
Mots-clés: apéritif, choux, Comté, fromage, fromage rapé, gougère, pâte à chou
Une portion (env. 80 g) :
Calories 182 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 10,1 g
Lipides 12,7 g
Publié par Mathiie
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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2 commentaires
Mathiie
Merci pour votre commentaire c'est gentil. Moi je n'ai pas besoin de les faire sécher avant parce qu'elles se tiennent bien, je ne sais pas pourquoi ça n'a pas fonctionné avec vous :/
Invité
C'est excellent mais un conseil après plusieurs tentatives laissez reposer vos gougeres sur la plaque avant de les mettre au four.