Petites douceurs, pommes, miel, cannelle
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez cette délicieuse recette de petites douceurs aux pommes, miel et cannelle, parfaite pour réchauffer vos soirées d'automne. Inspirée des traditions culinaires où les pommes sont à l'honneur, cette préparation allie la saveur fruitée des pommes de saison à la douceur naturelle du miel et au parfum chaleureux de la cannelle. Simple à réaliser, ce dessert évoque la convivialité et le partage, idéal pour un moment gourmand en famille ou entre amis. N'hésitez pas à personnaliser la recette selon vos envies, tout en conservant ce délicieux équilibre entre douceur et épices qui rappelle les plaisirs d'enfance.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes à cuire pour un meilleur goût.
- Ajoutez une pincée de sel dans la chantilly pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche gourmande, incorporez des noix ou des amandes grillées.
- Servez avec une boule de glace pour un contraste chaud/froid.
- Expérimentez avec d'autres épices comme la muscade ou le gingembre.
- Pour une présentation élégante, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
- Ne laissez pas les pommes trop longtemps au four pour qu'elles restent tendres.
Ingrédients
- Pommes 4
- Miel liquide 4 cuillères à soupes
- Crème liquide fleurette 200 millilitres
- Sucre glace
- Cannelle
- Beurre
- Ramequins à crème brûlée 4
Préparation
-
Étape 1Beurrez les 4 ramequins et préchauffez le four à 200 °C.
-
Étape 2Épluchez les pommes et coupez-les en tranches pas trop fines. Rangez-les dans les ramequins en les serrant, arrosez de miel, ajoutez quelques petites noisettes de beurre et de la cannelle.
-
Étape 3Mettez les ramequins au four pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faites une chantilly avec le sucre glace. Dégustez chaud ou tiède, éventuellement avec de la glace vanille.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 259 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 33,8 g
Lipides 9,0 g
Publié par ma truffe
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des pommes sucrées et juteuses comme les Golden ou les Gala pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sucre brun comme alternative au miel.
Les pommes doivent être tendres mais encore légèrement fermes. Vous pouvez les piquer avec un couteau pour vérifier.
Oui, vous pouvez préparer les ramequins à l'avance et les conserver au réfrigérateur, puis les cuire juste avant de servir.
Pour une chantilly parfaite, assurez-vous que la crème et le bol sont bien froids, puis battez la crème avec du sucre glace jusqu'à obtenir des pics fermes.
Oui, vous pouvez ajouter de la muscade ou du gingembre pour une touche de saveur supplémentaire.
Ce dessert se déguste chaud ou tiède, et il est délicieux accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est préférable de les consommer rapidement.
Oui, des ramequins en verre peuvent être utilisés, mais assurez-vous qu'ils sont résistants à la chaleur.
Non, cette recette contient de la crème liquide et du beurre, mais vous pouvez utiliser des alternatives sans lactose.
Ça a l'air bon !
17 commentaires
jeanmerode
tres bon dessert
Mamyloula
encore et encore on en redemande et je refais bises
Mamyloula
Je viens de faire ma tarte au pommes d'antan et comme il me restait des pommes j'ai refait ce petit dessert bien bon où j'aimerais te mettre plus de coeurs bises
Mamyloula
Enfin je viens voir ta photo qui est très bien faites, elle donne encore plus envies d'en manger. bises
ma truffe
ma chère voisine ,j'ai mis la photo à ma douceur
ma truffe
ma chère mamyloula tu est un vrai amour ,mais je crois que tu le sais , lol
Mamyloula
Miam miam hier soir hum encore merci bises, c'est dommage que je ne peux pas mettre plus de coeurs !!!!!
Mamyloula
Voilà, de nouveau préparée, et on en mangera demain soir froid avec de la glace à la vanille, surmontée de chantilly, on en salive déjà !! merci encore pour cette recette bises
zad
C'est fait, nous avons goûté et nous avons vraiment aimé, mais froid avec de la glace.
zad
Ca m'a l'air très bon, je vais essayer