Feuilleté à la tétragone et fromage de chèvre

Connaissez-vous la tétragone??

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recette Feuilleté à la tétragone et fromage de chèvre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Pâte feuilletée2Cs de raifort*1 Poignée de tétragone cuite100G de lardons1 Bûche de chèvre2 Oeufs20Cl de crème fraîche liquide 30%Fleur de sel*Poivre*

Préparation:

feuilleté tétragone (1)


feuilleté tétragone (2)


feuilleté tétragone (3)


feuilleté tétragone (4)


Cuire les feuilles de tétragone soit dans la poêle avec un peu d'huile pendant qq minutes, soit dans une eau bouillante légèrement salée pendant qq minutes (ce que j'ai fait). Réserver.
Dérouler la pâte feuilletée sur un moule à tarte en gardant le papier cuisson dessous.
Piquer le fond avec une fourchette.
Répartir le raifort sur tout le fond de pâte.
Ajouter les lardons et la tétragone.
Couper la bûche de chèvre en tranches et les répartir sur toute la surface.
Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème, la fleur de sel et le poivre et verser le mélange sur la tarte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min.
Servir chaque part avec quelques feuilles de salade et vinaigrette.


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/09/30/38552057.html

Une portion (env. 110 g) :
Calories 341 kcal   Protéines 9,8 g   Glucides 15,2 g   Lipides 25,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

jeanmerode

de bons feuilletés,vous pouvez remplacer le trétragone par des épinards

Tiphaine07

Oui, je connais Tetragonia tetragonioides, alias épinard de Nouvelle-Zélande, ou épinard d'été, il pousse dans mon jardin, pas très loin du raifort.
Ses feuilles peuvent aussi se manger crues dans une salade, j'adore en mettre dans mes omelettes

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 8La cuisine de Ponpon, Invité et 6 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.