Gâteau aux poires parfumées à la liqueur de poires Williams et caramélisées

Des poires fondantes parfumées à la liqueur de poires Williams dégoulinantes de caramel et un soupçon de combava...

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recette Gâteau aux poires parfumées à la liqueur de poires Williams et caramélisées

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

70g de caramel au beurre salé Raffolé3 oeufs90g de sucre fin120g de farine1/2sachet de levure chimique*1/2cc de poudre d'écorce de combava*50g de poudre d'amande*70g d'huile de tournesol*6cs de liqueur de poires Williams Massenez*50g de pépites de chocolat*3 poires

Préparation:

gateau poire (3)


gateau poire (4)


gateau poire (5)


gateau poire (7)


Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.
Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure, la poudre d'écorce de combava et mélanger.
Ajouter l'huile et mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.


gateau poire (2)


gateau poire (8)


gateau poire (9)


gateau poire (10)


Dans le fond du moule en silicone, répartir 60g de caramel au beurre salé.
Peler les poires, les épépiner et les couper en 4 dans le sens de la longueur.
Les répartir en étoiles dans le fond du moule, côté bombé vers le bas.
Les arroser de 6 cs de liqueur de poires Williams.
Verser la moitié de la pâte sur les poires et la recouvrir de 10g de caramel au beurre salé.
Recouvrir le tout de la 2° moitié de pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 50 min.
Laisser refroidir 2 min avant de démouler sur un plat de service.


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/07/30/37492949.html

Une portion (env. 120 g) :
Calories 358 kcal   Protéines 6,0 g   Glucides 28,9 g   Lipides 21,7 g  

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2 commentaires

rosinette

Trop bon

jeanmerode

superbe recette

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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 10FLaure, Invité et 8 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.