Mousse gourmande de fraises

Délicieusement aérienne et rafraîchissante!

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recette Mousse gourmande de fraises

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 4 personnes:
170g de fraises
2 blancs d'oeufs
20g de sucre fin
170g de mascarpone
un peu de chantilly
quelques macarons drops chocolat*

Préparation:

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mousse gourmande (6)


Laver les fraises, les équeuter, les mettre dans un bol et les mixer en coulis.
Dans un saladier, fouetter le sucre avec le mascarpone et le coulis.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange mascarpone-coulis.
Verser la mousse dans 4 verrines et placer au frigo pendant 4h.

Servir en décorant les verrines de chantilly et macarons drops chocolat ainsi qu'une fraise.


NB : En commentaire de la recette du livre "les aventuriers du jardin bio cuisinent au naturel" reçu de mon partenaire Terre Vivante* : "Pour toi, la fraise c'est le fruit du fraisier ? La fraise est un faux-fruit. Les vrais fruits, ce sont les akènes, ces petits grains jaunes qui croquent sous la dent."


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/07/05/37467767.html

Une portion (env. 110 g) :
Calories 184 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 7,4 g   Lipides 13,7 g  

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2 commentaires

cuisineenfolie

Superbes !!!!++++++++

nathalie1970

simple et sublime....j'adore les fraises mmmmm merci bis

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.

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