Veggie cup aux carottes et au potiron

Des coupes végétariennes de pretagarnir.com pour des apéros faciles et beaux. En plus, ils peuvent être préparés à l'avance!

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recette Veggie cup aux carottes et au potiron

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 12 veggie cups:
12 veggie cups carotte chez pretagarnir.com
40g de potiron cuit
1 carotte cuite
2cs de mascapone
sel au piment d'Espelette
poivre
pimenton de la Véra (paprika fumé)

Préparation:

Dans un bol haut, mixer le potiron, 1 cs de mascarpone, un peu de poivre, de pimenton et de sel au piment d'Espelette.
Remplir une poche à douille et douiller dans les 6 veggie cups carottes.
Parsemer d'un peu de sel au piment d'Espelette.
Dans un bol haut, mixer la carotte, 1 cs de mascarpone, un peu de pimenton et de sel au piment d'Espelette.
Remplir une poche à douille et douiller dans les 6 veggie cups carottes.
Parsemer d'un peu de pimenton.
Laisser au frigo jusqu'au moment de servir.


NB : Tellement faciles à préparer et tellement mignons !
Pour la carotte cuite et le potiron, j'ai fait très simple pour la cuisson : j'ai profité d'un potage potiron-carotte et juste avant de le mixer, j'ai pêché une carotte et un peu de potiron...
J'ai mixé le potiron, mais j'ai écrasé la carotte avec une fourchette.

On n'en fait qu'une bouchée de ces merveilles !

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/11/27/35885161.html

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