Cookies américain
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cookies américains sont des délices sucrés qui ont conquis le cœur des gourmands. Originaires du Massachusetts dans les années 1930, ces biscuits se sont rapidement répandus à travers les États-Unis. Préparés traditionnellement avec des pépites de chocolat, ils sont le symbole du partage et de la convivialité.
On les déguste souvent lors de repas en famille ou entre amis. Aujourd'hui, ces cookies sont devenus incontournables dans de nombreuses cuisines du monde entier, représentant l'esprit chaleureux de la gastronomie américaine.
On les déguste souvent lors de repas en famille ou entre amis. Aujourd'hui, ces cookies sont devenus incontournables dans de nombreuses cuisines du monde entier, représentant l'esprit chaleureux de la gastronomie américaine.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre à température ambiante pour un mélange plus crémeux et homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois les ingrédients secs ajoutés pour éviter des cookies trop durs.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût des cookies.
- Variez les types de chocolat en utilisant du chocolat noir, au lait ou blanc pour des saveurs différentes.
- Utilisez une cuillère à glace pour former des boules de pâte uniformes.
- Faites refroidir les cookies sur une grille pour qu'ils ne deviennent pas détrempés.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais plus longtemps.
Ingrédients
- Beurre ou margarine 250 grammes
- Œuf 1
- Sucre roux 350 grammes
- Pépites de chocolat 350 grammes
- Noisettes concassées 150 grammes
- Farine (type 65) 375 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à température moyenne (environ 135°). Dans un grand récipient rond, mélangez bien le sucre et le beurre ramolli. Ajoutez l'œuf, puis le sucre vanillé, et mélangez.
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Étape 2Versez ensuite les pépites de chocolat en une seule fois, puis la farine, que vous incorporerez peu à peu en mélangeant à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez une poignée de noisettes concassées.
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Étape 3Pour former les cookies, préparez à la main des petites boules de pâte de 40 à 50 g pièce, que vous aplatirez ensuite légèrement. Déposez vos cookies sur une feuille de cuisson disposée sur la plaque du four. Cuisez-les pendant 15 à 20 minutes.
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Étape 4L'idéal est d'attendre une quinzaine de minutes avant dégustation, vos cookies seront alors tièdes et parfaitement délicieux. Nous vous souhaitons une excellente dégustation !
Mots-clés: chocolat, Cookies américain, noisette
Publié par melayers
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé, mais cela ajoutera une note salée à vos cookies. Vous pouvez réduire la quantité de sel dans la recette si vous le souhaitez.
Conservez vos cookies dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent généralement bien pendant une semaine.
Oui, vous pouvez remplacer les noisettes par des noix de pécan, des amandes ou même des noix de cajou selon vos préférences.
Si votre pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine supplémentaire, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords et encore un peu mous au centre. Ils continueront à cuire légèrement après avoir été retirés du four.
Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies. Formez des boules et placez-les sur une plaque pour les congeler, puis transférez-les dans un sac de congélation. Vous pouvez les cuire directement à partir du congélateur, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
Les cookies sont délicieux tièdes, accompagnés d'un verre de lait ou d'une tasse de café. Vous pouvez également les réchauffer légèrement au micro-ondes avant de les déguster.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs comme des raisins ou des cranberries pour une touche sucrée et fruitée.
Les cookies américains sont généralement plus épais et moelleux, souvent chargés de pépites de chocolat, tandis que les cookies européens sont souvent plus fins et croustillants.
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
❤️ Marie 34 ❤️, Nour27 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
21 commentaires
lonny
sa fait la dexieme fois que je l'ai fait
ils sont délicieux!!
merci pour la recette
melayers
bonjour invité je comprend pas peu etre trop cuit le temp de cuisson dépend des fours qui vont plus au moins fort bisou
Invité
Je l ai testé et suivi la recette à la lettre !
Les cookies sont bon mais dur comme de la pierre !
Dommage d avoir utilisé autant d ingrédient pour ça !
Alysée
Que de super recette, bravo .
Bis !
Sayuri26
Un de mes petits gateaux préféré ta recette est super, merci du partage!
kekeli
trop bon, les cookies !
anick
miamissime ces ccookiiiesssssssssssssssssssss
biz
janeton
miam,miammm les bons cookies!!!!bizzzzzzzzzz
Signe-Déco
Je t'en piques 2 petits. Bizzzz
Notre am❤ur de cuisine
Ils sont superbes tes coockies et surement trés trés bonnn. bisousss