Gâteau aux mirabelles

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Le gâteau aux mirabelles est une délicieuse façon de profiter de l'été, lorsque ces petites prunes dorées sont à leur apogée. Ce dessert moelleux et parfumé rappelle les plaisirs des pique-niques en plein air et des soirées ensoleillées. Avec ses notes de vanille et d'amande amère, il apporte une douceur réconfortante durant les chaudes journées estivales. Parfait pour accompagner un café ou un thé, ce gâteau ravira les papilles et mettra à l'honneur la saison des fruits.

Trucs & Astuces

  • Utilisez des mirabelles bien mûres pour un goût plus sucré et savoureux.
  • Ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté les mirabelles, cela permet de garder une texture légère.
  • Ajoutez un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur qui rehaussera le goût des mirabelles.
  • Vérifiez la cuisson avec un couteau: si la lame ressort propre, le gâteau est prêt.
  • Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
  • Servez avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
  • Conservez le gâteau au réfrigérateur s'il vous en reste, il se conserve bien jusqu'à 3 jours.

Ingrédients

  • Yaourt 1
  • Œufs 2
  • Farine 3 pots à yaourts
  • Sucre 1 pot à yaourt
  • Crème liquide 0.5 pot à yaourt
  • Levure 1 sachet
  • Poudre de vanille 1 cuillère à café
  • Mirabelles 300 grammes
  • Amande amère quelques gouttes

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffez votre four à 180 °C (th.6).gateau
  2. Étape 2
    Fouettez les œufs et le yaourt, puis ajoutez le sucre, la vanille, la farine et la levure.
  3. Étape 3
    Incorporez la crème, les mirabelles coupées, les gouttes d’amande amère et mélangez. Versez le tout dans un moule et faites cuire environ 30 minutes. Démoulez tiède, saupoudrez de sucre glace et servez avec de la chantilly et des mirabelles. recette Gâteau aux mirabelles


Mots-clés: Gâteau aux mirabelles

Une portion (env. 120 g) :
Calories 84 kcal   Protéines 3,7 g   Glucides 6,1 g   Lipides 2,4 g  

Publié par

Questions fréquentes

Le gâteau doit cuire environ 30 minutes à 180 °C.
Oui, vous pouvez remplacer les mirabelles par d'autres fruits comme des pêches, des abricots ou des cerises.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne perde de son volume.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc ou du lait, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace et le servir avec de la chantilly et des mirabelles fraîches pour une présentation élégante.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
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25 commentaires

Tiphaine07

Joli gâteau, bravo !

Lauranou

Magnifique gâteau félicitation!!! merci

Invité

Excellente recette ! Fait avec les mirabelles du jardin, j'adorrre !

melayers

bonjour marylene tout depend des fours bisou

melayers

bonjour marylene tout depend des fours bisou

marylene

Pour cette recette qui doit etre excellente il faut compter non pas 30 minutes de cuisson mais beaucoup plus j'ai mise d'abord 15 minutes de plus et ce n'était pas encore cuit donc j'ai augmenté la chaleur à 190 degrés et j'ai encore laissé 10 minutes,j'attends avec impatience de le déguster ce soir en famille.

Marianne

Il.Est.très.appétissant.demain.dimanche je.vais.le.faire

mamounette69110

super !!!!!

Mamyloula

merci

ROSELINE 26

BRAVO!!!!!!! Bizzz

Votes

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