Glace goût Malaga
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Après une chaude journée d'été, rien de tel qu'une douceur rafraîchissante pour apaiser les esprits. La glace au goût Malaga, avec ses délicieuses notes de raisin et de rhum, invite à une pause gourmande et conviviale. Préparée avec soin, elle ravira les papilles et créera des souvenirs inoubliables. Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette délicieuse recette :
Trucs & Astuces
- Utilisez des raisins de Corinthe de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Réfrigérez les ingrédients avant de les mélanger pour une texture plus crémeuse.
- Ajoutez un peu de rhum pour rehausser la saveur de la glace.
- Incorporez les raisins délicatement pour éviter qu'ils ne se retrouvent tous au fond.
- Pour une glace plus onctueuse, battez la crème fraîche avant de l'ajouter.
- Laissez la glace reposer au congélateur au moins 4 heures avant de servir.
- Pour une présentation élégante, servez la glace avec des fruits frais.
Ingrédients
- Sucre 125 grammes
- Lait 250 grammes
- Crème fraîche liquide 150 grammes
- Œuf 1
- Raisins de Corinthe 75 grammes
- Rhum - Un peu
Préparation
-
Étape 1Préparez tous les ingrédients nécessaires pour la glace.
-
Étape 2Mélangez les ingrédients dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance homogène.
-
Étape 3Versez le mélange dans un récipient et placez-le au congélateur pendant plusieurs heures.
Mots-clés: glace gout malaga
Pour 100 g :
Calories 209 kcal
Protéines 2 g
Glucides 28 g
Lipides 8 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Muscat de Beaumes-de-Venise: Un vin doux naturel, avec des arômes de fruits exotiques et de miel qui complètent la douceur de la glace.
- Sauternes: Un vin liquoreux aux notes de fruits confits et de fleurs, qui s'accorde parfaitement avec la richesse de la crème et le goût des raisins.
- Rivesaltes: Un vin doux avec des saveurs de fruits secs et d'épices, qui rehausse les saveurs du rhum et des raisins de Corinthe.
Questions fréquentes
Vous aurez besoin de 125 g de sucre, 250 g de lait, 150 g de crème fraîche liquide, 1 œuf, 75 g de raisins de Corinthe et un peu de rhum.
Mélangez tous les ingrédients dans un récipient, puis placez le mélange dans une sorbetière ou au congélateur en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Oui, vous pouvez remplacer les raisins de Corinthe par des raisins secs ou d'autres fruits secs selon vos préférences.
Oui, la recette contient un peu de rhum. Vous pouvez l'omettre si vous préférez une version sans alcool.
La préparation prend environ 15 minutes, mais le temps de congélation peut varier de 3 à 6 heures.
Oui, vous pouvez omettre l'œuf ou utiliser un substitut d'œuf si vous souhaitez une version sans œuf.
Conservez la glace dans un récipient hermétique au congélateur pour maintenir sa texture et sa saveur.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou du zeste d'orange pour varier les saveurs.
La glace peut être conservée au congélateur pendant environ 1 mois, mais il est préférable de la consommer plus rapidement pour une meilleure qualité.
Non, cette recette contient du lait et de la crème fraîche, ce qui n'est pas adapté aux personnes allergiques au lactose.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
bicho
ça parait extra
,dommage pour moi ,j'ai pas de sorbetière
anick
super ! pour les soirées torrides de cet été dans un cornet pour se désaltérer ........bise
geneviève
Très bonne recette ce goût j'adore !! Bises..
catounette
TIP TOP!