Gratin de chou fleur à la béchamel légère

Une recette de gratin facile et rapide par melayers

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
13 Commentaires
204
recette Gratin de chou fleur à la béchamel légère

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients : pour 4 personnes
1 chou-fleur
6 pommes de terre (taille moyenne)
80g de beurre
5 cuillers à soupe de farine de maïzena
1 jaune d’œuf
1/2 litre de lait
50g de gruyères
1 cuiller de café de muscade

Préparation:

gratin



gratin



gratin




Préparation


Épluchez votre chou-fleur et les pommes de terre, les cuire à la vapeur (ou à la cocotte minutes en panier) pendant 15 minutes à partir de la rotation de la soupape


Maintenant la sauce, chauffez le lait avec le sel et la noix de muscade


Mélangez le beurre avec la maïzena (comme pour faire une pâte sablé)


Ajoutez hors feu le mélange un peu à la fois tout en mélangeant, remettre sur le feu et laissez épaissir (si il reste de la préparation beurre maïzena mettre au congélateur)


Hors feu ajoutez le jaune d’œuf et la moitié de gruyère, bien mélangé


Saupoudrez du reste de gruyère et enfournez au four th 7 (210°C) pendant 15 minutes à four chaud


 


http://www.melayers-evelynecuisinegourmande.com



 gif




Mots-clés: gratin

Une portion (env. 460 g) :
Calories 327 kcal   Protéines 9,2 g   Glucides 23,1 g   Lipides 13,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

13 commentaires

Mirabelle 54

Je prends ta recette mais j'enlève le beurre en faisant juste ma béchamel avec du lait et de la farine et en fouettant sans cesse jusqu'à épaississement. Sinon Merci Cela donne bien envie BISES

vero62

ca doit etre trop bon

pepi

tres beau gratin , ça change un peu comme ça , je vais l'essayer merci !!P.S.t'as mis du vin blanc ?...car ta jolie girafe semble en avoir abusé , hi hi!! bonne journee , bisous

Votes

Mirabelle 54, pepi et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 204Invité, Invité et 202 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.