Petits gâteaux légers

Tes gateaux sont toujours magnifique,bizzz - ma truffe

  • Recette de cuisine 4.95/5
5.0/5 (22 votes)
40 Commentaires
207

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Beurre 125 grammes
  • Oeufs 3
  • Sucre 130 grammes
  • Farine 150 grammes
  • Levure chimique 1 sachet
  • Citron - bio 1
  • Sucre glace
  • Sel

Préparation

  1. Étape 1
    Préchauffez le four à 210 °C (7). recette petits gâteaux légers
  2. Étape 2
    Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. recette petits gâteaux légers
  3. Étape 3
    Râpez finement le zeste du citron.
  4. Étape 4
    Fouettez les œufs avec le sucre et une pincée de sel.
  5. Étape 5
    Ajoutez la farine, la levure, le zeste de citron ainsi que le beurre fondu, mélangez bien.
  6. Étape 6
    Beurrez les moules et remplissez-les de pâte.
  7. Étape 7
    Enfournez, faites cuire 5 min, puis baissez le four à th6 (180 °C) et poursuivez la cuisson 10 min. Plongez une fine lame de couteau ; s'il y a de la pâte collée, continuez la cuisson.
  8. Étape 8
    Démoulez les gâteaux refroidis et saupoudrez-les de sucre glace. recette petits gâteaux légers


Une portion (env. 110 g) :
Calories 369 kcal   Protéines 5,7 g   Glucides 38,5 g   Lipides 19,3 g  

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Questions fréquentes

Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture des gâteaux. Utilisez une huile neutre pour ne pas altérer le goût.
Pour vérifier la cuisson, plongez une fine lame de couteau au centre d'un gâteau. Si elle ressort propre, les gâteaux sont cuits. Sinon, poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres agrumes comme l'orange ou le pamplemousse, mais cela changera le goût des gâteaux.
Les gâteaux peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez congeler les gâteaux. Assurez-vous de les emballer soigneusement dans du film plastique ou un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte avant de remplir les moules pour une touche gourmande.
Vous pouvez utiliser des moules à muffins ou des petits moules à gâteaux. Assurez-vous de ne pas trop les remplir pour éviter que la pâte déborde.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût des gâteaux.
Pour des gâteaux plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté la farine et la levure.
Ça a l'air bon !

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40 commentaires

cocotte

un pur delice

mimine59

ils ont l'air très bon ses petits gâteaux je me suis baladée sur ton autre blog il est top BRAVO

mimine59

ils ont l'air très bon ses petits gâteaux je me suis baladée sur ton autre blog il est top BRAVO

melayers

c'est vrai qu'il s'envole facilement hihi!! lol regale toi bisou

choupettedu83

je les ai sorti du four il y a 10mn sur les 12 il n en reste plus que 3 c est la preuve qu ils st bons si je veux en gouter un j ai interet d aller faire un tour vite fait a la cuisine lol!!

melayers

merci hanor

hanor

appétissants tes gateaux bisous

melayers

merci inviter régale toi bisou

inviter

je kifff de tros il est tros bon

melayers

merci à tout le monde et régal vous bisou

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