Petits pains legers

Une recette de plat simple et rapide par melayers

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recette petits pains  legers

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour 16 petits pains : 500 g farine pour pain au levain 4 g de levure sèche ou 10g de levure fraîche300 ml d’eau1 pincée de sel de guérande

Préparation:


Mélangez tous les ingrédients. Pétrissez-les pendant 20 minutes dans une machine à pain
un pétrin ou à la main. Couvrez la pâte d’un film plastique et laissez-la lever à température ambiante
pendant 30 minutes. Aplatissez la pâte et repliez-la en deux.
Divisez-la en pâtons de 50 g que vous façonnez pour obtenir une forme légèrement ovale.
Chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Disposez-y les pâtons en les espaçant de 2 cm environ.
Les petits pains pourront ainsi lever en adhérant un peu les uns aux autres.
Couvrez-les d’un film plastique et laissez-les lever pendant 30 minutes à température ambiante.
Saupoudrez les pâtons avec un peu de farine juste avant de les enfourner.
Faites-les cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200° C. Détachez les petits pains lorsqu’ils ont refroidi.
 


Mots-clés: pain, petits pains legers

Une portion (env. 100 g) :
Calories 164 kcal   Protéines 4,0 g   Glucides 32,3 g   Lipides 0,0 g  

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8 commentaires

melayers

oui je de noter merci invité biz

Invité

Bonne recette mais tu as oublié le sel... c'est meilleur avec du sel.

melayers

merci invité

Invité

Très bon.
Bon appétit

lolilalove

miam miam sa donne envie♥

bonne appetit =)

facha

S'ils sont légers je prends, merci. Bises

melayers

bonsoir angelo croque la prochaine fois ,je te mettrer de la confiture avec bizzzz

angelo

son jolis tes petits pains,ça donne envie de croquer dedans.

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