Sauce au champignon

Une recette de plat facile et rapide par melayers

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (6 votes)
12 Commentaires
251
recette sauce au champignon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 gr de champignons forestiers ou de champignons de Paris 30 gr de beurre 20 cl de crème fraîche 20 cl de fond brun de veau lié 1 échalote quelques branches de persil plat Sel? Poivre du moulin? 5 cl de porto

Préparation:

 


v Nettoyer les champignons.


v Suer les champignons au beurre et les colorer légèrement.


v Ajouter l'échalote hachée et faire revenir au beurre 5 minutes à feu doux.


 


v Ajouter le porto ou le madère.


v Ajouter la crème fraîche et le fond de veau lié.


v Assaisonner.


 


v Cuire à feu doux pendant une dizaine de minute jusqu'à une consistance nappant.


v Ajouter le persil et servir aussitôt !


 



Mots-clés: champignon, crème, porto

Une portion (env. 170 g) :
Calories 274 kcal   Protéines 20,4 g   Glucides 1,7 g   Lipides 17,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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12 commentaires

Invité

Je vais faire cette sauce pour accompagné mes supremes aux cepes elle à l'air parfaite!!!

Invité

Ca a l'ai tres bon je vais essayer de le faire

lile

j'adore le dicton trop bon

melayers

merci invité

Invité

super bonne la sauce hate de la faire gouter a mon cheri pour voir ce qu'il en pense

anick

très bonne sauce en accompagnement et de saison , j'adore !!!! bise

dallemaurice 59

super  tres bonne

carvalho maria

Salut melayers, ta sauce aux champignons c'est très bonne a l'air délicieuce bizzz ....

sisirena

tes recettes sont toujours une découverte! bonne dans l'assiettes, gaies à la lectures! bravo et 5/5

mijane

super ta sauce 5/5 et le moustique!!!!!!!pas mal tu m'as scotché ,j'ai cru que tu nous racontais ta nuit !bizzzzzzz bonne soirée

Ils ont envie d'essayer

 251Invité, Invité et 249 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.