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Spatzles

Une recette d'entrée très facile par melayers

Recette de cuisine 5.00/5

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12 Commentaires

120

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour 2 personnes 100 gr de farine t 45 100 g de semoule de blé dur extra fine 3 œufs 80à 100 ml d'eau (tout dépend delà farine)1cuillère d'huile d'olive Sel

Préparation:

pate

Verser la farine, la semoule de blé et le sel dans un saladier,

Faire un puits et y casser les œufs.

Mélanger le tout en ajoutant l'eau petit à petit.

Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole.

Placée la planchette au dessus de l'eau bouillante et pousser des lanières de pâte dans l'eau, faire cuire les spaetzles par petites quantités.

Les placer ensuite dans un saladier rempli d'eau bien froide pour stopper la cuisson et éviter qu'ils ne collent entre eux.

Les faires sautés avec du beurre ou une sauce.

gif

Lorsqu'ils remontent à la surface, ils sont cuits.

Former les spaetzles, utilisez une planchette avec un peu de farine.

Déposer la farine et la semoule de blé.

Mots-clés: alsace, pate

Pour 100 g :
Calories 159 kcal Protéines 7 g Glucides 22 g Lipides 3 g

Publié par melayers

Ça a l'air bon !

12 commentaires

elian

supert

mardi, 01 janvier 2013, 15:27 # -

jasminfleur

ces spatzales s'accompagnent avec quelle sauce merçi

dimanche, 03 juillet 2011, 16:01 # -

sisirena

moi j'adore!!!!

belle recette

bizzzzzzzzz

jeudi, 26 mai 2011, 23:05 # -

katcelau

moi aussi je ne connais pas du tout mais un peu trop complexe pour moi a faire mais je garde ta recette 5 coeurs pour toi bis kat

jeudi, 26 mai 2011, 17:52 # -

kekeli

Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait alors..... Bisosu

jeudi, 26 mai 2011, 17:46 # -

anick

pour moi c'est du chinois hihihi tout ça ???? je ne connais pas alors tu me pardonneras ; je mange toute l'assiette hihi faut au moins ça pour rattraper mon inculture bisous ------

jeudi, 26 mai 2011, 17:19 # -