Spatzles

Une recette d'entrée très facile par melayers

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recette spatzles

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour 2 personnes 100 gr de farine t 45 100 g de semoule de blé dur extra fine 3 œufs 80à 100 ml d'eau (tout dépend delà farine)1cuillère d'huile d'olive Sel

Préparation:

pate


Verser la farine, la semoule de blé et le sel  dans un saladier,

Faire un puits et y casser les œufs.


Mélanger le tout en ajoutant l'eau petit à petit.


Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole.


 


Placée la planchette au dessus de l'eau bouillante et pousser des lanières de pâte dans l'eau, faire cuire les spaetzles par petites quantités.

 Les placer ensuite dans un saladier rempli d'eau bien froide pour stopper la cuisson et éviter qu'ils ne collent entre eux.



Les faires sautés avec du beurre ou une sauce.


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 Lorsqu'ils remontent à la surface, ils sont cuits.




 Former les spaetzles, utilisez une planchette avec un peu de farine.



Déposer la farine et la semoule de blé.


Mots-clés: alsace, pate

Pour 100 g :
Calories 159 kcal   Protéines 7 g   Glucides 22 g   Lipides 3 g  

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12 commentaires

elian

supert

jasminfleur

ces spatzales s'accompagnent avec quelle sauce merçi

sisirena

moi j'adore!!!!

belle recette

bizzzzzzzzz

katcelau

moi aussi je ne connais pas du tout mais un peu trop complexe pour moi a faire mais je garde ta recette 5 coeurs pour toi bis kat

kekeli

Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait alors..... Bisosu

anick

pour moi c'est du chinois hihihi tout ça ???? je ne connais pas alors tu me pardonneras ; je mange  toute l'assiette hihi faut au moins ça pour rattraper mon inculture bisous ------

patricia

moi aussi je ne sonnais pas,alors je vais éssayer,merci ma belle bisous

Signe-Déco

Mopi je fais une découverte, je ne connais pas, alors je vais en faire. Bises et merci pour la découverte

juarez-baysse josette

il faut que je recherche mon appareil,tu me donne trop envie.5/5 cooeurs.bisous

andyt

les Spätzes sont excellents en accompagnement du poulet Bascaises. Qu'appelles-tu planchette?, personnellement j'ai le petit ustencile de chez TUPP... C'est bien pratique. mAIS MERCI POUR LES PROPORTIONS; Bon Week End

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