Verrine de mousse des tropic

Un vrai délice que cela,merci ma belle et gros bisous - campanule

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recette verrine de mousse des tropic

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Mousse chocolat au lait 200 g de chocolat au lait de bonne qualité 4 œufs, jaunes et blancs séparés Une pincée de sel

Préparation:

Monter les blancs d'œuf avec la pincée de sel. Incorporer au mélange de chocolat.



En plusieurs fois, bien délicatement avec une spatule souple.


Pour ne pas casser les blancs et les incorporer délicatement au chocolat.



 Entre la mousse chocolat au lait, ajouter une bonne cuillère de caramel au beurre.


Ensuite la mousse vanille.



Mousse vanille   



2 Fruits de la passion 8 physalis, deux feuilles de gélatine...


2 œufs


30 GR de sucre en poudre.


1 Sachet de sucre vanillé (ou 1 gousse de vanille, ou extrait de vanille).


3 Cuillères à soupe bombées de maïzena.


50 Cl de lait.


20 Cl de crème fraîche liquide.


30 GR de sucre glace.



Casser les œufs dans une casserole. Ajouter le sucre en poudre.


Ajouter au choix le sucre vanillé ou la gousse de vanille fendue.


En 2 et dont vous aurez gratté les graines avec la pointe d’un couteau ou l’extrait.


De vanille (1 cuillère à café).


Battre vivement 1 min pour dissoudre le sucre.



 Ajouter la maïzena.


 Mélanger de façon bien homogène.


 Ajouter le lait et bien mélanger en raclant le fond de la casserole.



La crème doit être épaisse.


Laissez refroidir la crème dans la casserole en remuantRégulièrement pour éviter la formation d’une peau.



Monter la crème fraîche liquide en chantilly.



Ajouter le sucre glace à la fin.


 Incorporer la chantilly dans la crème à la vanille en 3 à 4 fois en soulevant délicatement.


Creusez vos  fruits de la passion, mélangez avec du sucre glace faites chauffer et ajouter deux feuilles de gélatine, que vous aurez trempé dans de l’eau froides et bien essorer réservez au frigo.


Versez sur la verrine et décorer avec des  physalis


Les amies le petit fils de monica à ouvert un site avec les recettes de sa grand-mère je vous mes le lien.


http://www.lacuisinedemonica.com/desserts/madeleines-aux-p


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Une portion (env. 50 g) :
Calories 172 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 13,6 g   Lipides 10,1 g  

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Ça a l'air bon !

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8 commentaires

campanule

un vrai délice que cela,merci ma belle et gros bisous

hiver

miam miam

merci 5/5

jolie verrine !!!!

katcelau

les tropiques oui oui assise dans le sable les pieds dans l eau en degustant ta tres allechante verrine que du bonheur bissssss kat

anick

la merveille à déguster tout doucement à la pte cuillère j'adore bizzzzzzz

sisirena

miam miam!!!! comme toujours plus que parfait!

bises

geneviève

Belle recette très très alléchante, merci. Bisous.

cece69

tres joli verrine et elle a l'air tres bonne merci pour cette recette bisous

catounette

Pour moi pour moi!!!!tu me donnes faim avant d'aller au litbisous

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