Crêpes du chef pâtissier Pierre Hermé

Une recette de dessert simple et rapide par MéliMélFlo

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4 Commentaires
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recette Crêpes du chef pâtissier Pierre Hermé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Avec ces proportions, j'ai fait une quinzaine de crêpe200 g de farine500 ml de lait60 ml d'eau4 oeufs20 g de beurre fonduUn peu d'huile neutre pour graisser la poêle.1 grosse pincée de sel

Préparation:

Normalement il y a de la vanille, 1 gousse et 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger mais là j'en ai pas mis, en résumé je les voulais neutres afin de les manger sucrées ou salées.


J’avoue ne pas avoir fait de chichi, j’ai mis tous les ingrédients dans le bol de mon robot et j’ai fait la pâte à l’aide du fouet et ce pendant 5 minutes vitesse moyenne à forte.


Laisser reposer la pâte 1 h.



Mots-clés: crêpes, pierre hermé

Une portion (env. 250 g) :
Calories 339 kcal   Protéines 15,0 g   Glucides 37,4 g   Lipides 10,0 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

MéliMélFlo

hé oui c'est pour cela que je l'ai mise

kekeli

c'est bientôt la chandeleur !!

MéliMélFlo

si si, il y a des oeufs, je viens de corriger

0214babou

pas d'œufs?

Ils ont envie d'essayer

 52félicia, Invité et 50 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.