Polenta dips

Une recette d'apéritif délicieuse par MéliMélFlo

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recette Polenta dips

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la polenta250 g de polenta1 litre d'eauSelCurry Épices mexicaines ou chili2 cuillères d'eau1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Pour la sauce salsa1 boîte de tomates concassées2 oignons1 poivron vertLe jus d'un citron vert ou jaune (à défaut)Épices à chili (à doser selon votre capacité à supporter l'épicé) à défaut du Tabasco

Préparation:

Saler et faire bouillir un litre d'eau.


Verser doucement la polenta tout en remuant en continu et ce sur feu vif, jusqu' à épaississement.


Verser dans un plat rectangulaire et assez large.


Laisser tiédir puis mettre au frais.


Découper des bandes afin d'obtenir des bâtonnets.


Dans deux assiettes déposer une cuillère de curry en poudre et dans l'autre des épices chili, ajouter à chacune 1 cuillère à soupe d'eau, bien mélanger.


À l'aide d'un pinceau badigeonner les bâtonnets sans trop insister.


Dans une poêle chaude verser une cuillère à soupe d'huile d’olive, faire dorer les bâtonnets.




Émincer les oignons.


Épépiner et découper le poivron grossièrement.


Mixer les oignons et les poivrons.


Dans un bol mélanger les tomates concassées, les oignons et poivron mixés, les épices, sel, poivre et le citron.


Mettre au frais avant de servir.


Mots-clés: apéritif, polenta, sauce salsa

Une portion (env. 520 g) :
Calories 293 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 52,4 g   Lipides 0,0 g  

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3 commentaires

Cuisineplaisir

Bonne recette

katcelau

la polenta chez nous on en fait souvent , je la fait comme toi .moi je la fait grillé a la poêle en suite avec un peu de beurre un délice .bizzz kat

Ma truffe 2

quelle bonne idée ,je prend ,merci bizzzzzz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.

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