Muffins pepites de chocolat

Une recette de muffins excellente par Mel12

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recette Muffins pepites de chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 16 muffins300g de farine125 g de sucre1 sachet et demi de levure chimique 150 g de pépites de chocolat 25 cl de lait2 oeufs75g de beurre

Préparation:

J'ai trouve cette recette sur le blog d'une candidate de masterchef, normalement il faut ajoute aussi 1/2 cac de bicarbonate pour obtenir des muffins bien gonflés mais je n'en ai pas trouve, j'ai donc mis un demi sachet de levure en plus et ca a plutôt bien fonctionné alors..,



Le '' secret'' est de mélange apart les aliments sec, donc dans un saladier mélanger farine, sucre, levure et pépites.


Dans un 2 nd saladier mélanger le lait, les oeufs et le beurre ramolli et coupe en morceaux.



Ensuite, ajoute d'un coup le mélange humide sur le sec et mélanger un peu, il faut que la pâte soit grumeleuse.


Mettre la pâte dans les moules a muffins (les moules en silicone sont plus pratiques) et les place au frigo pendant 30 min. Pendant ce temps, préchauffer votre four a 180-200°.


Au bout d'une demi heure mettre les muffins au four pendant 25 min (cela dépend de votre four il faut surveiller la cuisson, au bout de 5 min vous pouvez réduire un peu le thermostat).



Régalez vous =).


Une portion (env. 140 g) :
Calories 380 kcal   Protéines 6,9 g   Glucides 69,4 g   Lipides 4,2 g  

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3 commentaires

Monique

excellente recette. c'est comme ça qu'il faut procéder.

Leo

Très bon

rosinette

miam miam

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Leo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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