Tarte aux fruits rouges

Une recette de tarte maison par Miam29

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recette Tarte aux fruits rouges

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

- une pâte feuilleté prête à cuire
- farine pour le plan de travail
- 1 œuf battu
- 2 cuill. à soupe de semoule
- 650g de baies mélangées : cerises dénoyautées, myrtilles, framboises, cassis et groseilles .
- 2 cuill. à soupe de sucre en poudre
- Sucre glace

Préparation:

Préchauffe le four à 200°C (therm. 6-7). Déroule (ou étale) la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Pose l'assiette retournée sur la pâte et découpe au couteau un cercle de 30 cm de diamètre.


Dépose le cercle de pâte sur la plaque de cuisson. À l'aide du pinceau, étale une partie de l'œuf battu sur la pâte puis saupoudre-la de 1 cuillerée à soupe de semoule.


Dans le saladier, mets les baies, le reste de semoule et une cuillerée à soupe pour mélanger délicatement le tout sans écraser les fruits.


Dépose le mélange au centre de la pâte puis rabats les bords de la pâte sur les fruits.


Badigeonne les bords repliés avec le reste d'œuf battu et saupoudre-les du reste de sucre en poudre. Laisse reposer la tarte au réfrigérateur pendant 30 min.


Enfourne la tarte pour 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Si elle a tendance à brûler, mets tes maniques et recouvre-là d'une feuille d'aluminium. Saupoudre-la de sucre glace.



Mots-clés: Tarte

Une portion (env. 50 g) :
Calories 221 kcal   Protéines 3,7 g   Glucides 25,5 g   Lipides 10,6 g  

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