Veloute de pois cassé
Une recette d'entrée proposée par miamsuperbon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de pois cassé2 Litres d'eau3 Carottes2 Blancs de poireau6 Pomme de terre (moyennes)Crème épaisse1 Saucisse de morteau100 Gr de lardon fumerSel,poivre
Préparation:
Éplucher et netoyer les poireaux.
Éplucher et couper les pomme de terre et les carotte.
Mettre du beuure a fondre faire revenir les lardons et la saucisse (couper en deux).
Rajouter les carottes, puis les pomme de terre.
Mettre les pois cassé.
Rajouter les 3/4 de l'eau.
Saler, poivrer
Laisser cuire a feu doux pendant 40 mn.
Retirer la saucisse (réserver sur un plat).
Quand tous les légumes et les pois sont cuits.
Mixer au plongeur.
Rajouter la crème fraîche.
Et disposer des rondelles de saucisse sur chaque assiette.
Voilas une recette qui réchauffe et qui nourrit bien sa petite famille !!
Bon appétit a vous tous.
Pour 100 g :
Calories 44 kcal
Protéines 2 g
Glucides 5 g
Lipides 1 g
Publié par miamsuperbon
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
campanule
belle recette,j'adore les soupe d'hiver