Cheese-cake sans cuisson citron vert coco

Une recette de dessert chocolatée par katcelau

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recette cheese-cake sans cuisson citron vert coco

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

pour le biscuit ""250 gr de biscuit thé brun +100 biscuit coco100 gr de beurre
Pour la crème400 gr de fromage frais (Philadelphia ,st moret ou une autre marque )moi j ai mi du jockey2 sachets de crème chantilly en poudre1 boite de lait concentré Nestlé(397g)3feuilles de gélatine ou de l agar agar 1 zeste de citron vert + le jus300ml de lait
Pour la ganache 20 bonbons dain 3 barres de chocolat praliné12 cl de crème fraîche fluide

Préparation:

Mettre les biscuits dans un robot puis broyer les biscuits avec le beurre que vous aurai fait fondre avant, bien mélanger.


Prendre un moule a charnière ou un moule a manqué étaler la préparation dans le fond du moule réserver au frais.


Battre le lait avec les sachets de crème chantilly pendant 4/5 mn jusqu a obtention une crème chantilly puis réserver.


Battre le fromage puis le mélanger avec la crème chantilly et ajouter le lait concentré.


Continuer de battre puis réserver.


Mettre les feuilles de gélatine dans de l eau froide pendant15 mn.


Mettre le jus de citron a bouillir avec les zestes,, puis ajouter les feuilles de gélatine hors du feu, mélanger et l ajouter a la préparation fromage chantilly.


Battre quelque mn.


Ganache


Au bain marie mettre les barres de chocolat praliné avec la crème 20 cl.


Verser la crème sur le fond de biscuit puis mettre au frais pendant 2 h.


Ensuite y ajouter la ganache et le laisser toute la nuit au frais.


Bonne dégustation

















Sur la recette il y avait 3 feuilles de gélatine il faut en mettre 4 pour qu il soit plus dur !!!


Mettre les daims au dernier moment et rajouter du coco râpé sur le dessus j ai pas pris la photo !!!!


J ai fait cette recette pour la fête des voisins.


Recette foodies trouvé chez legourmant 25. Que J ai modifier en changeant quelques ingrédient arranger a ma sauce



Mots-clés: dain /lait /chocolat /lait concerté /gélatine / fromage blanc frais /sachet de chantilly en poudre /biscuit thé brun et biscuit

Une portion (env. 120 g) :
Calories 214 kcal   Protéines 6,0 g   Glucides 1,2 g   Lipides 17,9 g  

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5 commentaires

Oh la gourmande

Oh merci pour cette belle recette j'ai bien envie d'essayer.

bjm91

Belle recette de cheese cake à essayer

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

mr chocolat à du etre content !!!!

italmo

TRES BELLE RECETTE DE CHEESE CAKE
BISES

Cuisineplaisir

Belle recette

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 66Invité, Invité et 64 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.