La Crème Caramel de mon enfance

Une recette de dessert très facile par Mimimistic

  • Recette de cuisine 4.63/5
4.6/5 (8 votes)
12 Commentaires
147
recette La Crème Caramel de mon enfance

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

7 Oeufs 1 Litre de lait 100 G de sucre 2 Sachets de sucre vanillé Caramel (100 g de sucre + 6 cas d'eau)

Préparation:

Recette super simple à faire :
- Battez les oeufs, ajoutez le lait, le sucre et le sucre vanillé.
- Faire le caramel en faisant chauffer 100 g de sucre en poudre avec l'eau jusqu'à ce qu'il devienne blond foncé (attention de ne pas le brûler !).
- Versez dans votre moule (moule couronne pour moi) le caramel chaud et donner un mouvement de rotation au moule pour bien tapisser les parois.
- Posez le moule dans un plat à four contenant 2 cm d'eau et faites cuire dans votre four au bain marie à 180°C entre 35 et 45 mn.
- Vérifiez en cours de cuisson qu'il reste assez d'eau dans le plat.
- Quand votre crème est dorée au dessus vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau (elle doit ressortir sèche).
- Lorsque la crème est cuite, sortez le moule du bain-marie, et attendre que ça refroidisse avant de la démouler sur le plat de service.

A dégustez bien frais !


Mots-clés: caramel, crème, flan, oeufs

Une portion (env. 270 g) :
Calories 239 kcal   Protéines 10,7 g   Glucides 24,0 g   Lipides 5,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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12 commentaires

Justine

J'ai rajouté de la noix de coco, rapée au dessus ! C'est encore plus excellent, essayer c'est super, cette recette je l'a connaissais déjà avant je l'a retrouvée plus, merci à toi et heureusement que internet est là.

Invité

vraiment c géniale

Imene

Il est tres gourmand

Invité

Lait chaud? Lait froid? Quelle différence?

Invité

merci  c est vraiment un delice '''''' fatma oran'''''

 

 

maryse

Toutes les autres recettes mentionnent du lait CHAUD alors que vous, non

que dois-je faire ? chaud ou froid le lait ?

Invité

quelle delice et tellement simple à faire

Invité

c'est delicieux et super facil à faire

c'est devenu MON dessert 

Cécile

Gros souci  avec mes crèmes caramel , pourquoi une fois démoulées le caramel reste dur au fond du plat . En fait il n'y a que très peu de caramel qui nappe la crème .

Si vous pouvez me donner un conseil ,je vous en remercie d'avance , car j'en suis frustrée .

yosr

une bonne recette 5/5

Ils ont envie d'essayer

 147Invité, Invité et 145 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.