Friture d'oeufs
Une recette de plat simple et rapide par Mimimistic
1 Commentaires
124 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Oeufs 100 G de porc maigre cuit 1 C. À s. De sauce de poisson 1 Échalotte 1 Oignon vert 4 Brins de coriandre fraiche Sel Poivre 4 C. À s. D'huile
Préparation:
- Battre les oeufs.
- Couper le porc en très fines lamelles.
- Emincer l'échalote.
- Hacher l'oignon vert et la coriandre.
- Mélanger tous les ingrédients à l'oeuf et verser le tout dans l'huile chaude.
- Faire cuire 3 à 4 minutes sans remuer.
- Retourner comme une crêpe et faire cuire de l'autre côté.
- Servir tout de suite.
- Couper le porc en très fines lamelles.
- Emincer l'échalote.
- Hacher l'oignon vert et la coriandre.
- Mélanger tous les ingrédients à l'oeuf et verser le tout dans l'huile chaude.
- Faire cuire 3 à 4 minutes sans remuer.
- Retourner comme une crêpe et faire cuire de l'autre côté.
- Servir tout de suite.
Mots-clés: cuisine asiatique, oeufs, omelette
Une portion (env. 120 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 11,9 g
Glucides 2,4 g
Lipides 19,0 g
Publié par Mimimistic
Ça a l'air bon !
Invité, Rachel
Bonjour, est-ce que l'on peut prendre autre chose que le porc, je ne mange pas de viande brune. Est-ce que vous avez une idée.
Rachel