Recette de Friture d'oeufs

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Friture d'oeufs

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Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

4 oeufs
100 g de porc maigre cuit
1 c.à s.de sauce de poisson
1 échalotte
1 oignon vert
4 brins de coriandre fraiche
sel
poivre
4 c.à s.d'huile

Préparation:

- Battre les oeufs
- Couper le porc en très fines lamelles
- Emincer l'échalote
- Hacher l'oignon vert et la coriandre
- Mélanger tous les ingrédients à l'oeuf et verser le tout dans l'huile chaude
- Faire cuire 3 à 4 minutes sans remuer
- Retourner comme une crêpe et faire cuire de l'autre côté
- Servir tout de suite

Mots-clés: cuisine asiatique, oeufs, omelette

Publié par Mimimistic

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Mimimistic

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Recette de cuisine 4.41/5

4.4/5

Femme,
36 ans Provence - J'aime la pâtisserie et la cuisine, je suis autant sucré que salé (peut-être un petit peu plus sucré) enfin bref gourmande! et pour compenser je fais du sport. Venez me rejoindre dans les communautés de la Provence (pour ceux qui aiment la cuisine provençale), ibérique ( pour ceux qui aiment les plats typiques d'Espagne), ou encore la Diététique que j'ai créée pour essayer de trouver des recettes légères mais toujours savoureuses !

la cuisine provençale, espagnole et méditérranéenne - la cuisine asiatique et exotique - le chocolat, la chantilly, la crème de marron, la noix de coco et les gâteaux en général -

la cervelle (berk!) - les pieds de porc - la tête de veau

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