Brioche sans oeuf ni beurre façon Michalak n° 2

Merci ,c et magnifique pour les diabetiques - sara

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recette Brioche sans oeuf ni beurre façon Michalak n° 2

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

260 Gr de lait 70 Gr d'huile de colza Sucre vanillé 400 Gr de farine 60 Gr de sucre 1 Sachet de levure de boulanger Sel Chocolat Caramel au beurre salé

Préparation:

J'ai déjà fais cette brioche, et aujourd'hui j'ai tentée en y ajoutant du caramel au beurre salé et des pépites de chocolat... C'est trop bon .


Dans le bol de votre robot mettre la farine, sel, sucre, le sucre vanillé mélanger.


Ajouter l'huile, la levure et le lait tiède pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.


Puis couvrir et laisser reposer 1 h.


Ce laps de temps passé, dégazer la pâte sur un plan de travail fariné et former des boules de tailles identiques (moi j'en ai fais 12).


Les aplatir avec un rouleau à pâtisserie et y mettre 1 cac de caramel au beurre salé.


Refermer bien la pâte et les déposer dans un moule beurré et laisser à nouveau au repos 20 mn.


Préchauffer le four à 180°.


Badigeonner le tout de lait et mettre qualques morceaux de chocolat.


Enfourner 30 minutes.


Laisser refroidir avant de démouler.



Une portion (env. 130 g) :
Calories 398 kcal   Protéines 9,3 g   Glucides 57,3 g   Lipides 12,0 g  

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Ça a l'air bon !

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17 commentaires

mimine59

Merci Gaelle de l'avoir réaliser, je me suis aussi permise de prendre une photo afin de faire prochainement une mise à l'honneur

gaelle

merci pour la recette, je me suis permise de la partager sur notre blog : http://lesptitsdoudous.eklablog.com/brioche-sans-oeuf-n-y-beurre-a131763190

mimine59

c'est possible ou ta pâte n'a pas été assez pétrie

natnat

je n'ai pas mis de caramel....la qualité de la farine peut jouer?

mimine59

ça doit être le caramel, chez moi ça ne collait pas ...

natnat

c'est normal qu'elle colle aux doigts?

djami31

Je l ai essayée hier manque de sucre et je pense j ai mis trop de levure un sachet entier lol !!!

sara

merci ,c et magnifique pour les diabetiques.

mimine59

@ taous : une autre huile est possible oui

Invité

@ taous : une autre huile ça va aussi

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