Mayonnaise maison express

Une recette d'accompagnement simple et rapide par mimine59

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recette Mayonnaise maison express

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Oeuf 1 Cas de moutarde 1 Cas de vinaigre Sel Poivre Huile

Préparation:

Dans un bol gradué cassé l'oeuf et y ajouter la moutarde, vinaigre, sel, poivre et l'huile jusqu' à 300 ml.


Plonger le mixer jusqu'au fond et mettre en route.


Remonter doucement votre mixer plongeant et c'est prêt.


Vous obtenez une mayonnaise maison crémeuse, si vous aimez moins ferme y ajouter un peu de vinaigre quand vous la mettez dans le plat de service.


Si c'est pour accompagner du poisson froid remplacez le vinaigre par du jus de citron.



http://quandmiminecuisine.over-blog.com/


Mots-clés: huile, oeuf, vinaigre

Une portion (env. 10 g) :
Calories 17 kcal   Protéines 1,1 g   Glucides 0,0 g   Lipides 1,1 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

mimine59

Tu à utilisé un mixer plongeant ?

Lili

Dommage, ma mayonnaise n'est pas montée, elle est restée liquide, pourtant j'ai respecté la recette et les proportions.

nouja

Pratique, je vais l'essayer!!

katcelau

je ne ss pas mayo car je trouve que c est trop gras et la je pense que la tienne doit l être moins avec le vinaigre !!!je vais tester !! bizzz kat

Notre am❤ur de cuisine

J'adoooore la mayonnaise et préparé comme sa super!

Mamyloula

La même que moi sauf que j'ajoute l'huile tout doucement lol bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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