Soufflé au citron

Desserts légers et acidulés

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recette Soufflé au citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 Oeufs 40 Gr de sucre 1 Citron bio de préférence 1 Cas de sucre Beurre

Préparation:

Commencer par beurrer légèrement les ramequins et y mettre un peu de sucre.



Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige en y rajoutant 1 cas de sucre.



Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et y ajoutant le zeste et l'équivalent de 2 ou 3 cas du jus de citron.



Incorporer 1 cas de blancs en neige en mélangeant bien et ajouter ensuite le reste des blancs délicatement pour ne pas les casser.



Verser le mélange obtenu dans les ramequins.



Préchauffer le four à 180°C.



Et enfourner entre 15 et 20 minutes selon les fours il faut que le dessus soit doré.



Mots-clés: citron, dessert léger

Une portion (env. 80 g) :
Calories 139 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 11,9 g   Lipides 6,8 g  

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8 commentaires

mimine59

Bonjour, hélas non impossible de le faire à l'avance dès qu'il sort du four il faut le manger Merci

Invité

Bonjour
Cette recette peut se faire a l'avance sans faire retomber le soufflé??

italmo

superbe magnifique que dire un vrai régal pour nos yeux et pour nos papilles virtuellement
bises

katcelau

ils sont magnifiques !!! bizzz kat

makiace

Ils sont superbes ! Bizzz

jeanmerode

superbes tes soufflés

cuisineenfolie

Ils sont magnifiques ! Je pique merci ! !!!bisous

Kilomètre-0

Comme il fait envie ton soufflé

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