Cassolette aux deux poissons

Une recette de poisson sympathique par misterhyde

  • Recette de cuisine 4.86/5
4.9/5 (7 votes)
8 Commentaires
15
recette Cassolette aux deux poissons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 filets de saumon 2 filets de cabillaud 200g de crevettes 2 blancs de poireaux 3 c à s de jus de citron 1 échalote 10g de beurre 2 dl de crème fraîche 50g d’Emmental râpé 1,5 dl de vin blanc 4 dl d’eau + 1 cube de bouillon de poisson Sel et poivre

Préparation:

 Préchauffez le four à 200°C.
- Portez le bouillon de poisson et le vin blanc à ébullition. Hors du feu, plongez-y les filets de poisson. Couvrez et laissez reposer 10 min. Égouttez le poisson en réservant le jus de cuisson. Détaillez-le en morceaux et mettez-le dans un plat pour le four.
- Entre-temps, faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir l’échalote jusqu’à ce qu’elle soit translucide. Ajoutez les poireaux et mouillez avec le liquide de cuisson et la crème fraîche. Laissez réduire 5 min Salez, poivrez et ajoutez le jus de citron.
- Répartissez les crevettes sur le poisson et nappez de sauce. Parsemez de fromage râpé et faites gratiner 10 min au four préchauffé.


Une portion (env. 330 g) :
Calories 303 kcal   Protéines 16,5 g   Glucides 3,3 g   Lipides 19,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

8 commentaires

LOES

recette excellente et facile à faire. je recommande. merci pour ce plat.

GUY59600

de jolies cassolettes mais sans le saumon pour moi
une bonne soirée

4cerises

belle recette à réaliser bien vite !!!!
bsx

italmo

TRES BELLE CASSOLETTE TRES SYMPA CES DEUX POISSONS ET CREVETTES J'ADORE
BISES

pentrez

Une belle cassolette que je mets de côté

ladyofnight

jolie cette cassolette

Invité

joli plat miammm !!!!

jeanmerode

une bonne cassolette aux poissons et crevettes

Votes

ladyofnight, cftfdgpc et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.86/5

4.9/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 15Hélène Bouille, cftfdgpc et 13 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.