CHOU FARCI

Une recette de plat proposée par juarez-baysse josette

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
5 Commentaires
158
recette CHOU FARCI

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Gros chou,700Gr de chair a saucisse,1 Baguette de pain,5 Oeufs,Ail,Persil,Sel,Poivre,Du lait. Pour la garniture:250gr de lardons,4 Carottes couper en rondelles,1 Gros oignon,2 L de bouillon de boeuf(eau+maggi).

Préparation:

La veille, faire blanchir le chou entier. Égouttez, et laissez refroidir. Le lendemain, dans un plat, faite tremper le pain dans le lait, bien essorrez le pain, le mettre dans un grand plat, ajoutez la chair a saucisse, ail, persil, sel, poivre, les oeufs, bien mélanger le tout.

Allumer le four a 200c. Posez votre chou dans un plat allant au four, et ouvrez doucement toutes les feuilles. Farcissez votre chou entirement par toutes les feuilles, et ficellezbien le chou.

Dans une poêle fare revenir l'oignon, les carottes, les lardons. Quand tout est bien revenue, mettre les légumes autour du chou, mouillez avec le bouillon. Laisser cuire 2h environ, arrosez le chou plusieurs fois pendant la cuisson avec le reste du bouillon.

En fin de cuisson, contrôler avec un couteau s'il est cuit.


Mots-clés: feuilles par feuilles., vous pouvez aussi fairele chou farçi

Pour 100 g :
Calories 165 kcal   Protéines 7 g   Glucides 9 g   Lipides 9 g  

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5 commentaires

fanfan

très bon!

juarez-baysse josette

bonjour invité,oui on peut les faires individuelements.bonne journée

Invité

Bonjour, est-ce que l'on peut faire des choux farcis individuels avec cette recette ? merci de votre réponse !

juarez-baysse josette

bonjour,oui c'est la vrai recette,j'ai copiee autre fois les mamies  faire le chou farci.a bientot

patricia

sa c est la vrai recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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