Terrine de saumon à l'aneth

Une recette de terrine délicieuse par juarez-baysse josette

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recette terrine de saumon à l'aneth

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Voila bien longtemps que j'ai déserté les foodies et je le regrette beaucoup. Je pense revenir Et laisser mon blog une fois pour toute. Je vais y réfléchir J'espère que certaines de mes amies Ne mon pas oubliés! ! Voici une petite recette que j'espère vous plaira.

Préparation:

Ingrédients


500 Gr de saumon frais.


3 Brins d’aneth haché.


Quelques pincées de paprika doux.


100 Ml de crème fraîche liquide.


1 Œuf entier.


Une pointe de couteau de piment d’espelette.


1 Tranche de saumon fumé.


Du sel à votre goût.



Pour la sauce :


1 Ou 2 échalotes selon la grosseur.


150 Ml de crème liquide.


2 Branches d’aneth ciselé au couteau.


Sel, poivre



Pour la déco :


Crevettes roses, tomates cerise, œufs dur etc !!.



Préparation :



Préchauffer le four à 180°c


Hacher le saumon frais dans un robot de votre choix, pour moi au thermomix.



Une fois le saumon haché, le mettre dans un saladier et le mélanger avec tous les.


Ingrédients avec une spatule pendant quelques secondes, que ce soit bien lier.


Répartir la moitié de la préparation dans une terrine en silicone et répartir la tranche de.


Saumon fumé sur le dessus et verser le reste de la préparation.


Égaliser à l’aide de la spatule.


Mettre la terrine fermée dans un bain-marie et mettre au four pour 40 mn environ.


Passer ce temps, contrôler la cuisson à l’aide de la pointe du couteau, qui doit ressortir.


Sèche..


Sortir la terrine du bain-marie et laisser refroidir avant de la mettre au frigo pour 12 heure.


Environ, le mieux, c’est de le faire la veille, ce ne sera que meilleurs.


La sauce :


Mettre dans un bol, de l’échalote haché, l’aneth, Couper au couteau, la crème liquide, le.


Sel et le poivre, bien mélanger et mettre au frigo.



Décorer selon votre goût, avec des crevettes, tomates cerises, œufs durs etc..


Bon appétit !!




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2 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Quel travail, j'adore!!! sa doit etre un délice, bisous

makiace

Coucou Josette et ravie que tu reviennes par ici
J'adore tes recettes et celle là ne fait pas exception à la règle et je la mets vite de côté miammm
Bonne soirée, bizzzz

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    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

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