Mille-feuille glacé

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Lors des chaudes journées d'été, rien ne surpasse un dessert rafraîchissant pour conclure un repas en beauté. Le mille-feuille glacé émerge comme une option ludique et gourmande, fusionnant le croquant du chocolat au lait à la douceur de deux glaces crémeuses. Cette recette, d'une simplicité déconcertante, rappelle les plaisirs de l'enfance, où chaque bouchée invite à savourer l'instant présent. Originaire de France, le mille-feuille traditionnel, souvent élaboré avec de la pâte feuilletée et de la crème, se réinvente ici sous une forme glacée qui ravira tant les petits que les grands. Pour un brin de gourmandise supplémentaire, des éclats de noix ou de pralin peuvent être intégrés, offrant un contraste de textures des plus intéressants.

La préparation de ce dessert se présente comme une activité amusante à partager en famille, permettant à chacun de personnaliser son mille-feuille selon ses préférences. Le choix des glaces, vanille et caramel au beurre salé, constitue un véritable hommage aux saveurs classiques, intemporelles. Une astuce consiste à laisser légèrement ramollir les glaces avant de les étaler, garantissant ainsi une meilleure maniabilité. Ce dessert se prête également à des variations saisonnières ; pourquoi ne pas envisager une glace aux fruits rouges pour évoquer l'été ? Enfin, servir ce mille-feuille avec un coulis de fruits ou un café glacé pourrait sublimer l'expérience gustative.

Préparez-vous à être transporté dans un univers de fraîcheur et de délices avec ce dessert aussi esthétique que savoureux.

Ingrédients:

  • Chocolat au lait - Milka pour ma part 3 tablettes
  • Glace vanille 0.5 litres
  • Glace au caramel beurre salé 0.5 litres

Préparation:

  1. Étape 1
    Sortir les glaces 15 min avant de les utiliser.
  2. Étape 2
    Sur un plan de travail, placer 2 grandes feuilles d'alu en forme de croix l'une par-dessus l'autre.
  3. Étape 3
    Placer 2 tablettes de chocolat au centre du papier alu puis, avec une spatule, étaler la glace vanille sur une tablette et la deuxième tablette de glace caramel.
  4. Étape 4
    Lisser bien la glace et empiler les 2 tablettes l'une sur l'autre puis recouvrir avec la 3ème tablette.
  5. Étape 5
    Replier le papier alu de sorte à maintenir le mille-feuille bien en place puis mettre au congélateur au moins 3H avant de déguster.


Une portion (env. 150 g) :
Calories 817 kcal   Protéines 10,5 g   Glucides 84,0 g   Lipides 46,5 g  

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