COLIN ET PETITS LEGUMES
Une recette d'entrée facile et rapide par Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Pavés de colin surgelé 1 Petit verre de vin blanc 2 Échalotes Persil 40 G de beurre 1 Cuillère à soupe de sauceline (ou de maïzéna) 1 Cuillère à café de court bouillon en poudre.
Préparation:
Dans une casserole, préparez la sauce : faire revenir dans un peu de beurre, les échalottes hachées menu, ajoutez la cuillère à café de court bouillon en poudre , Mouillez avec un peu d'eau, versez le verre de vin blanc, posez dessus les pavés de poisson, baissez le feu et laissez cuire à couvert 10 minutes. Au bout de ce temps, retirez les pavés, les dressez sur une assiette, ajoutez le beurre dans la sauce restante et la cuillère de sauceline, délayez en remuant, ajoutez si besoin un tout petit peu de vin. Nappez votre poisson avec cette sauce onctueuse et crémeuse. (Ne pas salez car le court bouillon l'est déjà). Parsemez de persil haché. Servez soit avec du riz pilaf, des petits légumes ou même un purée !
Mots-clés: beurre, court-bouillon, POISSON, sauce
Une portion (env. 120 g) :
Calories 240 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 9,5 g
Lipides 15,5 g
Publié par Mirabelle 54
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
ma truffe
trop bon on se rejoint de nouveau, stp dit à éliot de sourire , il a l'air tellement malheureux, heureusement il n'a pas la musique , lol
pentrez
Pour moi qui aime le poisson, c'est super.
Merci pour la recette.