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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
50 cl de lait 75 g de sucre en poudre 4 oeufs 1 gousse de vanille 4 càs de crème de marrons quelques marrons pour décorer
Préparation:
MOUSSE AUX MARRONS
Mettez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et portez à ébullition
Battez ensemble le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse, puis ajoutez la crème de marrons et battez de nouveau.
Ôtez la vanille et versez le lait petit à petit sur la préparation précédente et mélangez bien
Versez dans des ramequins individuels ou ou dans un moule de votre choix et mettez au four préchauffé(150°) au bain -marie pendant 40 minutes.
Laissez refroidir puis mettez 1 heure au réfrigérateur avant de démouler
Décorez avec des marrons glacés ( j'avais pas )
livre de recettes: 66 recettes de desserts savoureux
Mots-clés: desserts
Publié par moghrama
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