Gratin d'aubergine et tomate à la mozzarella (weight watchers propoints)

Une recette de gratin inventive par MonCoeurBalance

  • Recette de cuisine 4.25/5
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6 Commentaires
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recette Gratin d'aubergine et tomate à la mozzarella (weight watchers propoints)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 aubergine 0PP 3 cs de tomates concassées en conserve 0PP 100 g de pâtes 3PP 45 g de mozzarella 3PP 1 cc d'huile 1PP 1 cc d'ail surgelé 0PP sel et poivre 0PP un peu de basilic 0PP 1 escalope de poulet (100g cuit) 3PP

Préparation:

Laver l'aubergine, la piquer avec un couteau (une dizaine de trous) et la mettre au four à 200°C sur la lèche frite pendant 20 mn environ en la retournant régulièrement (piquer pour vérifier la cuisson). La sortir du four puis la couper en 2, prélever la chair à l'aide d'une cuillère à soupe et réserver.


Dans une poêle faire chauffer l'huile, y faire dorer l'ail puis ajouter la chair de l'aubergine ainsi que les 3 cs de tomates concassées. Saupoudrer de sel, poivre et de basilic. Laisser mijoter quelques minutes.


Faire cuire les pâtes comme indiquer sur le paquet. Hacher l'escalope de poulet à l'aide d'un hachoir, la faire cuire sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive.


Dans un plat à gratin, mettre la purée d'aubergine/tomate/basilic, la couche de poulet haché puis les pâtes. Couper la mozzarella en morceaux et la répartir dans le plat. Mettre au four 10 mn à 180°C. Déguster sans attendre.




Commentaire j'ai adoré ! L'aubergine est cuite à la perfection au four, elle est super tendre... Pas besoin de mettre 1 tonne de matière grasse pour arriver à ce résultat : c'est top ! je continuerai à utiliser cette méthode pour ce légume.

Pour 100 g :
Calories 156 kcal   Protéines 10 g   Glucides 14 g   Lipides 5 g  

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6 commentaires

noelle

super recette et complète. j'ai juste un peu galéré pour la cuisson des aubergines au four (j'ai du laissé le double de temps)

Maelya

0PP signifie Zéro unités pro points, c'est pour la méthode weight watchers.

nyckees

Bonjour que veut dire opp

jakeline

tres bon bien copieux a refaire

MonCoeurBalance

oui!!! juste 1 cc d'huile ... je trouve ça raisonnable 

sisirena

très bonne idée! presque sans graisse! merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    frambooise a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jakeline a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    noelle a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

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