Verrine de melon aux chips de jambon

C'était frais et vraiment très bon - natadej

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recette Verrine de melon aux chips de jambon

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 melon assez gros (ou un sachet de melon congelé)2 tranches fines de jambon de Parme2 CS de sucre en poudre (ou plus selon le goût et la douceur du melon)4 CS de muscat ou de vin blanc doux2 CS d'huile d'olives2 belles feuilles de basilic4 biscuits salés en bâtonnet au choixpoivre

Préparation:

Peler le melon bien frais (ou utiliser du melon congelé) et le mettre dans un mixeur avec le sucre et le vin doux, mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange bien onctueux. Dans une poêle mettre l'huile et y faire revenir des deux côtés les morceaux de jambon débarrassés complètement de gras.

Les retirer et les laisser refroidir sur du papier absorbant (les morceaux de jambon en refroidissant vont devenir craquants comme des chips d'où la nécessité que les tranches soient fines au départ et de bien les faire revenir).
Verser la soupe dans 4 verres droits et pas très hauts, Piquer deux ou trois "chips" sur le dessus, répartir les feuilles de basilic hachées en chiffonade très fine, poivrer, ajouter un bâtonnet de biscuit salé et servir sans attendre. Cette recette hyper simple à réaliser est vraiment, vraiment très bonne, essayez-la, vous ne le regretterez pas. Bonne dégustation.

Une portion (env. 30 g) :
Calories 90 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 4,9 g   Lipides 6,5 g  

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16 commentaires

Bookrecettes

Très belle présentation

Invité

Je viens de tester la recette pour ce soir, et c'est EXCELLENT!!!! mille merci

hiver

miam miam 5/5

merci

Marlène

Peut-on mettre du Jambon fumé ?

Aprentita

Est ce qu'on sans bien le gout du melon !? Je veut une verine forte en gouts ??

Maryse

Merci de bien vouloir partager vos recettes avec les internautes, j'aurais des invités bientôt, je vais me laisser car cela parait délicieux.

Maryse de la martinique

Audrey

Très bon...effectivement il vaut mieux mixer en dernière minute sinon l'alcool reste au fond.

gonzalez

tres bonne recette merci je vais la faire

natadej

C'était frais et vraiment très bon. Merci pour cette recette simple et originale !!

natadej

Je vais essayer à midi, j'en ai l'eau à la bouche.

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