Verrines de melon et sa chips de serrano
3 Commentaires
194 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour un apéritif ensoleillé, les verrines de melon accompagnées de chips de serrano apportent une touche raffinée à votre table. Ces petites bouchées colorées séduisent les papilles et éveillent les sens. La douceur du melon s'harmonise parfaitement avec le salé du jambon.
Préparées avec soin, elles impressionnent vos invités sans nécessiter des heures en cuisine. Le mélange de textures crée une expérience gustative unique. Le croquant de la chips contraste avec la légèreté du jus de melon.
De plus, leur présentation élégante ne manquera pas de faire sensation. Ces verrines sont le choix idéal pour un moment convivial et gourmand.
Préparées avec soin, elles impressionnent vos invités sans nécessiter des heures en cuisine. Le mélange de textures crée une expérience gustative unique. Le croquant de la chips contraste avec la légèreté du jus de melon.
De plus, leur présentation élégante ne manquera pas de faire sensation. Ces verrines sont le choix idéal pour un moment convivial et gourmand.
Trucs & Astuces
- Utilisez un melon bien mûr pour un goût sucré et juteux.
- Pour une présentation élégante, utilisez des verrines transparentes.
- Ajoutez quelques feuilles de basilic frais en décoration pour rehausser le goût.
- Pour une texture croustillante, veillez à bien sécher les chips de serrano après cuisson.
- Servez les verrines bien fraîches pour un apéritif rafraîchissant.
- Vous pouvez remplacer le jambon serrano par du prosciutto pour une variante.
- Pour une touche originale, ajoutez un filet de balsamique sur le dessus avant de servir.
Ingrédients
- Melon 2
- Basilic
- Jambon cru serrano
Préparation
-
Étape 1Prélèvez des billes dans le melon et mixez le reste avec le basilic.
-
Étape 2Déposez des demi-tranches de serrano sur du papier cuisson et enfournez pendant 8 minutes à 180°.
-
Étape 3Montez vos verrines en commençant par le jus du melon, ajoutez les billes de melon, puis déposez dessus votre chips. Réservez au frais jusqu'au moment de l'apéritif.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète la douceur du melon et équilibre le salé du jambon.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique qui apporte une belle harmonie avec les saveurs estivales des verrines.
- Champagne Brut: Un champagne avec une belle acidité qui rehausse les saveurs du melon et du jambon cru.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des melons sucrés comme le cantaloup ou le melon jaune pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez utiliser du jambon de Parme ou du jambon cru, mais le goût sera légèrement différent.
Les verrines peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 24 heures avant d'être servies.
Oui, vous pouvez préparer les verrines quelques heures à l'avance, mais il est préférable d'ajouter les chips de serrano juste avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la menthe ou des fruits supplémentaires comme des fraises pour varier les saveurs.
Utilisez une cuillère à melon pour prélever des billes de melon facilement.
Servez les verrines bien fraîches, accompagnées de petites cuillères pour un apéritif élégant.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, donc elle convient aux personnes intolérantes au gluten.
Le basilic frais est recommandé pour son arôme, mais vous pouvez également utiliser du basilic thaï pour une touche différente.
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 verrines, selon la taille des portions.
Ça a l'air bon !
Votes
choupette two, hanor et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
choupette two
yes !!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
hé ouiiiiiiiiiii on passera à m6 MA TOP CHEFETTE
choupette two
c'est beau ma lili !!
avec ça sur notre carte de restaurant, on va faire un tabac