QUATRE QUARTS AUX POMMES
Une recette d'entrée proposée par Laurence.M
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125g de Beurre125 de Sucre125g de Farine2 Pommes3 Oeufs1 Sachet de levure chimique1Cuillere a soupe de Fleure d'Oranger(facultatif).
Préparation:
TOUT D'ABORD, PRECHAUFFEZ VOTRE FOUR A 180°.
Separer les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige+une pensée de sel.
Dans un autre saladier melangez les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment.
Faire fondre le beurre dans une casserole a feu doux. Ajoutez le sachet de levure chimique, puis versez le melange dans le saladier ou se trouve le mealange de jaune d'oeufs+sucre.
Ajoutez la farine+la cuillere de fleure d'oranger.
Puis y ajouter delicatement les blancs en neige.
Ajoute les pommes coupées en morceaux (en dé)+bien melangé le tout.
Verser la preparation dans un moule beurré.
Enfourner 30 à 40 mn.
Pour verifier si le gateau est bien cuit, planter la lame d'un couteau, il doit d'enfoncer comme dans du beurre et doit en ressortir sec !!!
Une portion (env. 120 g) :
Calories 294 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 20,1 g
Lipides 18,9 g
Publié par Laurence.M
