Gateau de paques

Une recette de gateau chocolatée par motorola

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recette gateau de paques

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

pour le biscuit 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 120 gr de sucre en poudre 25 gr de beurre10 cl de lait
Pour la crème 250 gr de mascarpone 1 oeuf 1 cas de farine 200 gr d'oeufs au chocolat fourré praliné 15 cl de crème semi épaisse 20 gr de beurre
Pour le glaçage 15 cl de crème épaisse 200 gr de chocolat noir pâtissier 25 gr de beurre

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs battre les jaunes d'oeufs avec le sucre ajouté le beurre fondu la farine et levure en continuant de mélangé ajouté le lait monté les blancs d'oeufs en neige ferme les mélangé a la pâte délicatement versé la pâte dans un moule a manquer en silicone cuire le biscuit 20 mn au four a 190 degrés.


Démoulé le biscuit sur une grille quand il est froid le coupé en deux sur lépaisseur.


Pour la crème faire fondre les oeufs en chocolat dans la crème en remuant avec une cueilliére en bois ajouté le beurre coupé en petit morceaux remuer pour le faire fondre.


Battre le mascarpone avec l'oeuf et la farine ajouté le chocolat bien mélanger pour obtenir une crème lisse.


Pour le glaçage casser le chocolat en petit morceaux faire chauffer la crème épaisse quand elle est chaude.


Mettre le chocolat remuer jusqu'a ce qu'il soit fondu ajouté le beurre laissé fondre et refroidir.


Mettre la crème au mascarpone sur un disque du biscuit l'étaler mettre l'autre disque dessus.


Versé sur le gâteau le glaçage l'étalé avec une spatule sur le dessus et les cotés.


Décorer le gâteau avec des sujets de pâques selon vos envies.




Une portion (env. 20 g) :
Calories 32 kcal   Protéines 0,4 g   Glucides 0,6 g   Lipides 2,9 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Carmen

beau gâteau de Pâques

Cuisineplaisir

Belle idée de décoration

jeanmerode

un beau et bon gateau,joli décor,bravo

Dany33

Tres beau gâteau avec des belles cocottes lol !
Bises

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dany33 a trouvé ça délicieux!.

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 16Cescon, Invité et 14 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.